Pascal Jolivet
Em 1987, Pascal Jolivet, depois de uma experiência na casa de Champagne Pommery, sucede ao seu pai na direcção da casa de negócio em Sancerre. Este artesão do gosto, como é regularmente apresentado,...Ver mais
Parcela calcária de Bué, este sancerre amplo e suave alia elegância e estrutura refinada.
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Vinhas velhas em solo argilo-calcário, nove meses sobre borras, riqueza e frescura deslumbrantes
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Expressão pura do terroir, vinificado naturalmente e envelhecido 12 meses sobre borras.
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Vinhas velhas em solos calcários, fermentação natural e mineralidade calcária notável.
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Seleção parcelar em solos de cascalho, fermentação natural e mineralidade calcária.
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