Château Margaux 2005

VINUM 6/2006 - Mais uma vez, uma obra-prima absoluta. No nariz, complexidade incrível com notas de rosa, violeta, framboesa, textura notavelmente densa, elegância incrível apesar da estrutura, final fresco e interminável – inspiração e perfeição em um só.

O Château Margaux 2005 apresenta um bouquet quase perfeito, de precisão brilhante e foco notável: principalmente fruta negra impregnada de mineralidade, que vai ganhando intensidade no copo. A nota de grafite torna-se mais pronunciada com a aeração, conferindo-lhe um estilo quase Pauillac. No palato, é absolutamente fluido, com taninos maduros e suntuosos, acidez perfeita, camadas de fruta vermelha madura e sensual e um final mineral preciso. É pura classe, uma beleza cristalina, e a persistência é simplesmente de tirar o fôlego.

Este vinho extraordinário anuncia o seu brilho à primeira vista, com aromas luminosos de groselha que se expandem discretamente no início, até que se percebe a profundidade de concentração e sabor que possui, com especiarias exóticas, fumo, couro e terra. O lote de 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot, estagiado em barricas novas, confere uma textura sedosa, equilíbrio perfeito e substância suficiente para proporcionar um comprimento fantástico sem qualquer peso. Este vinho foi o favorito unânime do flight.

Ainda jovem, o vinho é intensamente concentrado, cheio, profundo e rico. Aromaticamente, é impressionante pelo caráter floral; também se encontram caixa de especiarias, ervas, folha de tabaco e uma abundância de frutas vermelhas e negras. Longo, profundo e intenso, o fruto é doce, maduro e fresco, terminando com vibração, comprimento e pureza. O tempo tornará a experiência ainda melhor: dê-lhe pelo menos mais 7 anos de cave e desfrute-o ao longo dos 3–4 decénios seguintes.

Rubi profundo e escuro, reflexos púrpura e discreto aclaramento na borda. Nariz muito sedutor, com toques de cassis e frutos silvestres, notas subtis de mel e um caráter amadeirado saboroso. No paladar é crocante e bem integrado, com textura firme, acidez fresca, bagas escuras e final muito longo. Claro potencial para mais envelhecimento.

Noutro patamar, o 2005 Château Margaux é do melhor que há, oferecendo um estilo incrível, encorpado e em camadas, além da nuance, complexidade e elegância clássicas pelas quais este Château é conhecido. Com base em 85% de Cabernet Sauvignon e 15% de Merlot, estagiado em barricas novas, a sua tonalidade ainda jovem rubi/púrpura é seguida por um caleidoscópio de cassis, groselha fumada, lápis de cedro, flores de primavera e grafite. Com uma concentração incrível, uma boca multidimensional e em camadas, muitos taninos maduros mas perfeitamente integrados e um final de fazer salivar, este Margaux impressionante está apenas a entrar no início da sua janela de consumo ideal e tem mais 30 anos de grande prova pela frente. Nectar lendário.

Granada-púrpura denso com reflexos violáceos. Nariz quente e ligeiramente alcoólico (como num grande vinho do Priorat), muitas passas, notas de crosta de pão fresca, tendendo para frutos vermelhos com nuances herbáceas de tomilho e menta. No palato, adstringência bastante maciça com taninos granulados e monstruosos. Um Margaux com potencial de envelhecimento difícil de estimar.

Bouquet concentrado, complexo e profundo, com fruta concentrada, baunilha, manteiga, mirtilos silvestres, amoreiras, lilás. Paladar concentrado, denso, estratificado, elegante e ao mesmo tempo potente, com aromas excelentes, estrutura densa, fruta soberba, muitos taninos de qualidade, final elegante, denso e soberbo com ótimos ecos aromáticos. Vinho elegante e poderoso. 20/20 2015 - 2040

O 2005 Chateau Margaux é um corte de 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot. De cor granada-tijolo profunda, revela um nariz terroso que remete a rochas esmagadas, solo arado e trufas, sobre um núcleo de kirsch e crème de cassis, com notas florais em evidência. No palato, de médio a encorpado, é elegante e perfumado, com taninos macios e aveludados, finalizando longo e em camadas. Perfumado, complexo e já acessível, está em sua janela ideal de consumo e continuará a beber muito bem até 2047. Em 2003, Corinne Mentzelopoulos recomprou a participação majoritária e tornou-se a acionista controladora de Chateau Margaux. Este 2005 foi elaborado por Paul Pontallier.

Uma referência. Nariz profundo, fruta generosa, ainda com um toque de madeira nobre. Muito jovem em boca, um vinho maciço e denso, mas também refinado e sedoso. Feito para envelhecer, com uma persistência suntuosa.

Logótipo na cápsula: T invertido (Trescases) Cor escura, intensa e ligeiramente evoluída. Nariz intenso, fino e perfumado, com um fundo de madeira exótica. Delicado desde o ataque e especialmente muito aéreo no meio de boca, ultra-refinado ao toque, rico em sabores e nuances, o vinho evolui suculento, nobre e profundo para um final muito longo e complexo. A presença do 2009 que se segue realçará uma nuance final mais viva, mas como é bom e grandioso! Ainda não está pronto. Acima de tudo, não o sirva ao lado do 2009. A sua suavidade incomparável fica ofuscada.

85% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 6% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc. 42 hl/ha em toda a colheita (incluindo, portanto, Pavillon Rouge e uma terceira desclassificação). Produção: aprox. 180.000 garrafas. Púrpura profundo, violeta com reflexos arroxeados. Bouquet profundo e especiado, muitas frutas azuis; de certa forma, a fruta atua mais em segundo plano e o vinho extrai sua força da profundidade: alcatrão, cassis, amoras-de-mórus, trufa; já cheira quase mais a Pauillac do que a Margaux, um perfil nunca antes encontrado como amostra de barrica; rosas Baccara escuras, frescor floral, mostrando mais terroir do que fruta. No paladar, potência tremenda, adstringência firme e densa, mas já bem delineada; tudo se move no registro de frutas azuis a negras, mantendo a frescura; concentração maciça, quase mais carnudo do que aveludado. Como abordar um Margaux tão completamente diferente? Certamente um grande vinho, ou melhor, um grande Bordeaux. Se estamos habituados a grandes safras de Margaux muito maduras, de frutos vermelhos e generosamente doces, com taninos em traje de cetim-seda, este é antes poderoso, com profundidade dramática. Time will see! Este Margaux 2005 certamente precisa de muitos anos de garrafa para mostrar tudo o que contém. Poderá então figurar entre os melhores da Margem Esquerda. Por que o vinho é tão carnudo e apresenta um pouco menos de charme? Uma possível resposta: em 2004 o corte tinha 18% de Merlot. Em 2005 apenas 8%. Os Merlots apresentaram teor alcoólico extremamente alto (até 15%), mas trouxeram gordura, com carne e aromaticidade insuficientes. Reprovado em maio: nariz fresco e floral, alcatrão, alcaçuz, fumaça, muito profundo, enorme quantidade de especiarias, frutas negras secas. Denso, carnudo, exigente e musculoso no paladar, quase duro no momento, mostrando mais músculos do que carne e extrato. Um Margaux maciço e paciente, que terá dificuldade em amadurecer e será bastante inacessível nos primeiros 20 anos. 07: Madame Gunvor me atraiu, durante a viagem da Académie du Vin, rapidamente para a sala de decantação pedindo-me que ajudasse a decantar o 2001 para o grupo. Foi apenas um pretexto para que eu pudesse reavaliar rapidamente os Margaux 2005 e 2006. O nariz é quente e alcoólico, como um grande vinho do Priorat, mostrando muitas passas, notas de crosta de pão fresco, tendendo mais para frutos vermelhos, com toques herbáceos de tomilho e menta. No paladar há uma adstringência bastante maciça com taninos granulados e monstruosos. Para mim, assemelha-se cada vez mais ao 1986. Esperemos que não siga o mesmo caminho! (19/20). 14: Degustado antes do almoço em Margaux. Cor extremamente escura. Nariz muito clássico. Neste caso, significa que, na sua aromática de base, já mostra traços de grandes safras anteriores de Margaux. Muitas ervas e perfume de passa, perfumado. No paladar revela indiscutivelmente grandeza, adstringência massiva e linear. A caminho de se tornar um grande clássico de Margaux.

Para um Château Margaux, este é um vinho especialmente rico. A fruta é densa, muito madura mas sem ser excessiva, e os sabores de geleia de amora mostram a riqueza da safra. Há madeira ao lado da suculência e de taninos doces. Claro que vai envelhecer, mas é tão delicioso de beber agora.