Château Grand-Puy-Lacoste 2011

Grande potencial aromático, taninos bem lapidados, boca cheia, compacta e sem falhas, com um longo final aromático de flores e bagas. Impressionante.

O Grand Puy Lacoste 2011, de cor densa rubi/púrpura, revela um bouquet encantador e já aberto de frutos vermelhos e pretos. É um Pauillac saboroso, de corpo médio, cheio de sabor e generosamente dotado, assinado por Xavier Borie, que pode ser apreciado nos próximos 10-15 anos ou mais.

Mostra pureza e foco, com um núcleo de ameixa amarga, cassis e notas de baunilha levemente tostada, conduzindo a um final sedoso, relativamente despojado, que desliza com facilidade. Nuances de cedro e ferro devem surgir com o envelhecimento em cave. Melhor de 2015 a 2025.

Refletindo o estilo frutado e direto da safra, este vinho está repleto de cassis maduros. Apresenta um forte caráter de Cabernet — começa seco, seguido por uma bela suculência. É um vinho concentrado, embora não seja feito para guarda prolongada. Beber a partir de 2017.

O lado mais gastronómico e floral do Cabernet em solos de cascalho está plenamente evidente, e precisa de tempo no copo para amaciar e se abrir. Após alguns minutos, surge a faceta fumada e uma fruta de bagas esguia, porém concentrada, embora os taninos estejam um pouco crocantes. Delicioso, um Pauillac muito clássico, cheio de grafite e pedra triturada. 75% de carvalho novo.

Impressiona-me o caráter de alcaçuz, alcatrão e especiarias, com frutas secas e groselhas. Encorpado, com taninos firmes e um final mastigável. Agora está ainda melhor do que quando provado em barrica. Melhor em 2019.

Cor de cereja preta. Aroma de cassis luminoso e arejado, fragrante. Em boca é vivo, suculento e harmonioso. Taninos bastante mastigáveis e densos, mas não duros. Franco e saboroso, com um belo final de cedro. (JH)

O Grand Puy Lacoste 2011 parece um pouco mais aberto do que os seus pares, com aromas de cerejas pretas, anis-estrelado e zimbro, brincalhão e cheio de energia. No paladar, é maduro e bastante doce na entrada, com boa estrutura, até com uma textura ligeiramente viscosa, e um final macio e generoso, levemente especiado. Muito prazeroso, embora lhe falte um pouco de direção e precisão. Vou procurar reavaliá-lo no château. Provado às cegas na degustação anual “10-Year-On”.

Aromas de cacau, cereja preta, terra e tabaco acompanham este Pauillac de corpo médio, mais leve, fresco e direto. Dê-lhe alguns anos para evoluir.

Rubi granada escuro, reflexos púrpura, delicadamente fumado, toque animal, um pouco de mentol, frutos silvestres negros, raspa de laranja confitada ao fundo. Corpo médio, nougat fino, boa frescura, cerejas, taninos maduros e bem integrados, nuances achocolatadas no final, final saboroso, persistente, com um certo potencial de envelhecimento.

Bouquet brincalhão de frutos vermelhos, com cerejas amarena maduras, sândalo e chocolate ao leite, seguido de alcaçuz e sumo de arando-vermelho. Em boca, sublime, com textura cremosa, taninos perfeitamente maduros e de suporte muito fino, corpo médio. No final aromático e compacto, contornos de frutos vermelhos, caramelo e uma nota de grafite que sustenta o conjunto. Bravo!

78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot. Granada escuro, bem concentrado no centro, bordo rubi. Notas florais e especiadas de Cabernet, folha de tabaco, com um toque de violeta, depois amora e cassis, intensidade média. Em boca, com boa matéria, quase delicado no perfume, corpo alongado com fina adstringência. Um GPL franco, feminino, muito fiel ao perfil do ano. (17/20). 17: Ainda um pouco fechado. Isso limita o prazer agora, mas é um bom sinal para mais tarde.

(78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 40 hl/ha) Bouquet profundo, especiado, potente, escuro e doce, com notas de cassis, tabaco, cedro, alcaçuz e fumo. Boca equilibrada, elegante e cheia, com estrutura densa, fruta intensa e fina, muitos taninos de qualidade, aromática potente e doce. Final longo e aromático, com excelentes notas de retorno. 18/20 2019 - 2038

A janela de 10 anos para este vinho — e ele já amaciou um pouco até mesmo nos últimos 6 meses desde que o provei para 10 Years On. Esculpido, um pouco austero, e com destaque para aromas de botão de rosa, broto de cassis e cinza, que sugerem um ano mais fresco — este ano foi extremamente seco durante grande parte do ciclo, mas não quente. Fruta suculenta de groselha-vermelha e groselha-preta, um Grand Puy Lacoste clássico na linha de 2014 e 2016, cumprindo várias marcas do estilo da casa, o que o torna uma excelente escolha para os fãs desta propriedade. Não há necessidade de esperar muito a partir de agora, embora aguente. Vindima de 15 a 29 de setembro.

De cor granada de média a intensa, o 2011 Grand-Puy-Lacoste abre com notas elevadas de cerejas Morello, folhas de framboeseira e cassis, além de sugestões de trufas negras e de frigideira de ferro fundido. Em boca, de corpo médio, mostra-se apenas um pouco magro e mastigável no meio, com agradável contenção e uma frescura saborosa no final.

Em dois anos, o vinho ganhou em corpo e definição, com notas de mirtilo que surpreendem pela sua frescura.

Elaborado com uvas de bela maturação, este Pauillac revela uma textura deliciosamente aveludada. É macio e acessível, com ótima densidade de fruta e sem qualquer agressividade tânica.

Nariz frutado com notas de morango e ameixa seca. Na boca, falta-lhe maturidade (afinal, não dá para culpar um miúdo por não ser maduro). Um vinho estruturado, que revela fruta no final, mas que precisa de tempo para se desenvolver.

Cor escura, intensa e ligeiramente evoluída. Nariz muito aromático, com fruta madura. Uma nuance um pouco madura que dá a impressão de que este vinho é mais velho. Torna-se cremoso com a agitação e lembra a margem direita. Delicado no ataque, macio no meio de boca, com classe no toque, o vinho evolui saboroso num corpo ao mesmo tempo sedoso e bem estruturado. A evolução é ascendente. Termina com um final longo, complexo e rico em aromas. Está soberbo. Pronto para beber. Corte: 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot.