Château Grand-Puy-Lacoste 1978

O Grand-Puy-Lacoste 1978 exibe um bouquet de carácter ferroso, naturalmente em plena maturidade, com notas de hortelã fresca, pot-pourri e lavanda. Em boca, é de corpo médio, com um fino traço de acidez e taninos ligeiramente secos. Bastante carnudo, evoca sangue seco e pimenta-preta, atenuando-se apenas um pouco no final. O 1978 é um Claret à moda antiga de ponta a ponta, aproximando-se do fim do seu platô de consumo; portanto, não hesite em abrir as garrafas se as tiver na sua adega.

Já passado do seu auge, o vinho mostra mais acidez e notas de evolução do que fruta. Beba já, pois só vai continuar a perder intensidade. Dito isso, 1978 é a primeira safra do proprietário do château, então, nesse contexto, foi um agradável momento histórico para provar.

Cor granada em evolução, bastante brilhante. Bouquet clássico do Médoc, dominado pelo Cabernet, com uma nota suave de pimento verde. Boca agradavelmente estruturada, de corpo médio, com nuances de trufa, uma doçura agradável no extrato, equilibrado e com boa persistência.

Bouquet seco, esguio, ligeiramente verde, com notas de madeira e pimento. Boca seca, austera e esguia, com taninos firmes. Final seco. 16/20 a beber.

Cor vermelho escuro. Boa intensidade. Evoluído e ainda assim brilhante. Nariz de intensidade média. Fino. Fresco e frutado. Com a agitação, torna-se mais intenso. Nuances de pele e notas de carne. Bastante complexo, com um toque vegetal. Ataque nítido, evoluindo para uma estrutura ampla e suculenta, muito frutada, com boa concentração. Evolução tânica lenta e notavelmente equilibrada, tornando-se mais untuosa, rumo a um final sápido e um pouco austero, onde os frutos muito maduros persistem por muito tempo. Final muito longo, com o reaparecimento de notas de raça. Grande vinho para começar a beber agora.

A primeira safra da era Borie. Vermelho tijolo com laivos acaju. Aromas e sabores de chão de floresta e menta. A fruta ainda guarda certa doçura, mas está claramente evoluída. Fresco, porém com final curto e secante. De interesse histórico, mas definitivamente atingiu o seu platô. Ainda assim, aguentou-se bem. (JL)

Este é um dos poucos Médocs de 1978 que, à medida que evoluiu, não apresentou um aumento das notas herbáceas. O 1978 Grand-Puy-Lacoste mantém uma cor rubi escura com reflexos púrpura, com um bouquet que traz aromas de cassis, fumo e terra. De médio a encorpado, com boa estrutura e taninos finos, este vinho alia elegância a sabores cheios de autoridade. Está perto da maturidade, mas pode ser guardado em cave por pelo menos mais 10 a 12 anos. Pode durar ainda mais. Última prova: 05/93.