Lacoste-Borie 2021

muito carvalho, arredondado; simples.

Nariz forte e concentrado, repleto de marcadores de mentol de Cabernet e groselha‑preta. Concentrado e muito vivo e suculento, elevado por uma acidez brilhante, quase ácida, mas depois equilibrado pela mineralidade salgada e pedregosa. Longo, com garra e sensação de potência. Um exemplo muito bonito, brilhante e tangente. Não é muito tânico, os taninos são super finos, mas há muito sabor e um verdadeiro entusiasmo. Gosto do final bem mentolado, com cravinho, alcaçuz e tabaco.

O 2021 Lacoste-Borie é um second wine muito atraente. Pétala de rosa esmagada, menta, laranja‑sanguínea e pimenta‑branca conferem uma bela presença aromática a este Pauillac sedoso e vibrante. O equilíbrio aqui privilegia discrição e frescura, de uma forma quase semelhante a um Pinot.

Groselhas vermelhas brilhantes e ervas folhosas com um toque de tomilho surgem no nariz. No paladar, é vibrante, crocante e apimentado, com um caráter salgado que acompanha os frutos vermelhos mastigáveis no final. Beber entre 2023 e 2033. 88-90

Vermelho-rubi intenso a desvanecer para roxo na orla. Delicadas notas de cravinho e cassis, um toque de compota de amora, subtis notas de nougat e tabaco. Bagas silvestres escuras e suculentas, cerejas doces, taninos maduros bem integrados, fresco, claramente estruturado, longo e persistente; um acompanhante versátil à mesa.

56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 8% Cabernet Franc. Início contido, delicados contornos de frutos vermelhos, sedutor perfume de íris, lilás e geleia de airela. No paladar fino, textura macia, bem estruturado, com tensão vibrante e corpo médio. Final focado em groselha-vermelha, grafite claro e uma adstringência delicadamente arenosa, arredondado.

Há frutas escuras e tipicidade de Pauillac, com especiarias de confeitaria, notas de sous-bois e um caráter de ardósia, mas a acidez no final realça os taninos angulosos. Rendimento de 40 hl/ha (35 hl/ha após seleção). Eric Boissenot, consultor.

O 2021 Lacoste-Borie de Grand-Puy-Lacoste apresenta uma cor granada‑púrpura profunda. Um pouco contido no início, revela lampejos de geleia de groselha vermelha e notas de ameixa cozida, além de sugestões de alcatrão e trufas negras. No palato de corpo médio, é vivo, com taninos firmes e granulados e abundantes frutas negras expressivas, terminando com um toque salgado.

Nariz cintilante, marcado por bela fruta. Harmonioso e acariciante na boca, com fruta pura e radiante que a vigneronne soube realçar, e uma nota gourmand de café no final.

De traço filigranado, o bouquet de Lacoste Borie revela frescura, com nuances de eucalipto e bagas vermelhas. Guloso e suculento, apresenta taninos prestes a integrar-se. Um vinho de caráter, esguio e compacto, que precisa de tempo para desabrochar.

Vinho de nariz frutado e subtil, com um palato delicioso, alegre, suave e perfumado. Prazer imediato.