Château Grand-Puy-Lacoste 1981

Excelente cor escura, acompanhada por aromas e sabores de ameixa, florais e de grafite. Encorpado para a safra, com taninos maduros e tons apimentados e frutados. Já pode ser apreciado agora. --The Bordeaux 50.

O Grand-Puy-Lacoste 1981, servido de uma meia-garrafa, apresenta uma cor viva, com poucos sinais de evolução. No nariz, aromas de frutos negros misturam-se com notas de antiga escrivaninha de mogno e leves nuances estuarinas, com apenas um ténue toque de graxa de sapatos. Na boca, mostra fruta louvável e uma textura surpreendentemente arredondada, tendo em conta o ano. Embora o final não seja complexo, transmite um sentido de classicismo e elegância, com notas de cedro persistentes no retrogosto. Está a beber-se na perfeição agora. Provado no Tsui Village, em Hong Kong.

Granada a clarear; reflexos vermelhos ainda juvenis. Agradável bouquet de chocolate, seguido de groselha vermelha, uma fina nota medicinal e, após 20 minutos, iogurte de moka. Boca esguia, com taninos um pouco rígidos; ainda assim, um vinho correto. Hoje, certamente está na sua fase final.

Interessante provar este vintage em vez do mais famoso 1982 (ao que parece, na época muitos provadores ingleses preferiam este). É um vinho com traços de taninos de Pauillac e fruta saborosa, mas que hoje está muito num registo outonal, com notas de trufa branca, rosa-mosqueta e soja. Já não lhe resta muito tempo: eu sugeriria abrir as garrafas que tem. Nesta fase, eram os primeiros anos de propriedade da família Borie, que assumiu em 1978.

Cor vermelho escuro. Intensidade média. Evoluída. Brilhante. Nariz intenso. Um verdadeiro bouquet. Frutado. Amadeirado (um pouco antigo). Nota de almíscar. Com a aeração, nota de sub-bosque. Carnudo com um toque vegetal. Depois, alcaçuz e fruta. Muda muito no copo. Ataque pouco marcado, evoluindo para uma estrutura macia e bem integrada, de perfil reto, bastante acariciante no meio de boca. Muito belo equilíbrio tânico, deixando um final saboroso e muito longo, com notas de bastão de alcaçuz e frutas. Um vinho que se afirma no final, ainda bem vivo. Prazer hoje. Pronto para beber.

De estilo relativamente leve para Grand-Puy, o 1981 tem mais em comum com o 1979 do que com o consistente 1982 ou o 1978, encorpado mas elegante. Uma mistura elegante de frutos vermelhos maduros e carvalho especiado, com taninos macios, torna este vinho muito fácil de beber agora. Maturidade prevista: agora. Última prova: 4/90.