Château Cos d'Estournel 1982

Feito para envelhecer. Rubi muito escuro, com orla granada. Aromas de flores secas e bagas. Encorpado e muito sólido, com muita fruta e taninos. Ainda tem muito tempo pela frente. — 1982 Bordeaux horizontal.

Este vinho é um belo exemplo do potencial e da longevidade da colheita de 1982 abaixo do nível dos primeiros crus. Embora apresente notas evoluídas de cedro, fumaça e especiarias, continua jovem e vigoroso. A textura é firme, porém sedosa – os taninos estão domados, mas ainda há uma impressão de substância e um comprimento impressionante. Embora esteja maduro agora, deverá manter-se facilmente por mais cinco a dez anos.

Vermelho médio intenso. Aromas picantes de groselha-vermelha, morango e ameixa. Maduro, exuberante e macio, com um caráter mineral que contribui para a sensação de estrutura e equilibra a doçura do vinho. Final muito longo, com taninos maduros, mostra teor alcoólico ligeiramente elevado, mas ainda assim permanece firme. (Uma segunda amostra apresentou aromas de groselha, tabaco, coco e mentol e pareceu mais tensa, até um pouco mais dura, no meio de boca, com estrutura igualmente firme; avaliei esta amostra em 93(+?)). Beber agora até 2020.

Refinado de caráter, com abundantes notas de caixa de charutos, especiarias, ervas apimentadas, groselhas pretas e um final que sabe tão bem quanto se sente; este é um fabuloso Bordeaux totalmente maduro no seu auge. Beber de 2024 a 2035.

Adorei esta garrafa de 1982 Cos d'Estournel; foi de longe a melhor que provei deste vinho, que para mim sempre pareceu um pouco cansado e além do auge. Exibe notas clássicas, até juvenis, de grafite, groselhas e couro de sela; tinha corpo cheio, bela profundidade de fruta e um final grande, grandioso, apontando para um Saint-Estèphe totalmente maduro e magnífico. Beber agora.

Granada de média intensidade, finas notas de evolução. Desde o início, um bouquet delicado e encantador, menos encorpado do que outros 1982, apostando muito mais na finesse; muito estratificado, lembrando um grande Ducru-Beaucaillou graças aos magníficos aromas de cedro; aromas de ameixa, um derradeiro toque de cassis, daí a afinidade com um Pomerol, com impressões que se misturam a tomilho seco e doçura maltada. No palato, fino, elegante e, ainda assim, com força; taninos régios; final longo e majestoso.

Degustado muito frequentemente. De alguma forma sinto que esteve no auge na fase de fruta (como também o Mouton 1982...). Por isso, o primeiro contacto com o Cos 82 permanece inesquecível para mim. Obrigado, Walter Kaufmann. Em 1992 bebi-o duas vezes na mesma semana: uma vez com 19/20 (ver descrição) e outra com 17/20. O enigma resolvido – a segunda garrafa tinha sido decantada duas horas antes e servida demasiado quente. 99: Ainda muito escuro. Bouquet opulento e expansivo. No palato, aveludado, achocolatado, com muito charme e taninos muito maduros. Um sonho que agora está claramente no auge (19/20). Em 2001: O perfume autóctone, delicado e especiado do Médoc acolhe neste momento este vinho. Um 82 pode ser tão elegante e tão sensacional. Enquanto muitos outros rivais cortejam o público do vinho com potência e gordura, este Cos cresceu para se tornar um Lafite de St. Estèphe. Obrigado, Patrick – foi uma experiência vínica maravilhosa (19/20). Uma dúzia de garrafas foi apreciada em 2002, quando 120 pessoas se deliciaram na noite do Cos no Park Hotel Vitznau. Na verdade, 10 garrafas teriam bastado, mas quando fui ao escritório, a equipa estava justamente a brindar à bela festa: noblesse oblige! No fim de contas, também se pode beber a gorjeta (19/20). 05: Todos tinham de/podiam levar duas garrafas. Dois tiveram a mesma ideia e assim havia duas garrafas de Cos 1982 na mesa. Bebemos a primeira primeiro e a segunda por último. Um vinho absolutamente de sonho, ainda profundamente especiado, com uma elegância ao estilo Lafite (19/20). 06: Na prova do Cos no Caveau em Zurique, organizada por Stefan Huwyler, o vinho mais bonito da noite. Não um nariz potente, mas muito elegante e com muitas camadas, mais lembrando um Ducru, com seus cedros perfumados e delicados toques de chocolate. Suculento, elegante, muito longo. (19/20). 08: Púrpura intenso com orla vermelho-alaranjada. Nariz quente, xarope de pera, ameixas cozidas, tabaco, camomila, tomilho seco, mostra até traços de cassis e black currant, absolutamente intacto e mostrando uma belíssima maturidade de consumo. Charme e souplesse no palato inebriante, taninos macios que simplesmente derretem, a doçura prolonga-se até ao longo final e o vinho irradia uma sensualidade exuberante. 09: Infelizmente, uma garrafa ligeiramente sobremadura, provavelmente armazenada demasiado quente, num passeio de barco. 10: E uma garrafa fortemente sobremadura na prova dos anos 80 do Baschi. Notas de cogumelos com toque de soja. The show is over? (17/20). 10: Mocha e ameixas secas num bouquet algo atípico para Bordeaux. No palato, muito extrato, passas de Corinto, chá Darjeeling, carnudo, com um final extremamente aromático. Foi uma super garrafa e possivelmente a melhor impressão que já tivemos de um Cos maduro. (19/20). 12: Granada de média intensidade. Maravilhoso bouquet, ameixas vermelhas, cedro dominicano, grafite, um pouco de alcaçuz, café, grãos de pimenta-preta, mostra-se com muitas camadas e muito finamente matizado. Palato concentrado, mantendo-se fino e muito elegante, ainda mostrando uma certa reserva de extrato, prolonga-se longo e aromaticamente com ligeiras notas de especiarias exóticas. Ainda uma sensação e tanto de Cos, caso se apanhem garrafas tão boas! (19/20). 13: Cor ainda bastante intacta, tons de maturidade. Bouquet aberto, muito maduro, com notas de oxidação, shiitakes secos, parece já sobremaduro. No palato, surpreendentemente fino para um Saint Estèphe e até demasiado esguio para um Cos. O melhor momento parece já ter passado. 16/20. 16: Vermelho-vinho médio, orla alaranjada, bastante transparente. Nariz totalmente aberto, mas apenas a meio gás (antes havia muito mais). No palato, suculento, elegante, final suavemente amargo. De alguma forma, a cada novo contacto perde-se um pouco o fôlego. Portanto, tendência descendente. (17/20). 21: Antigamente era mais denso, mais doce e mais complexo. Hoje o bouquet é mais bonito do que o palato. Ainda agradavelmente temperado com cedro, mas o final está infelizmente um pouco depauperado. (17/20).

Bouquet aveludado, doce, potente e complexo, ameixas secas, nougat, alcaçuz, cedro, menta, ervas. Palato equilibrado, denso e cremoso, com estrutura aveludada e fina, taninos delicados, aromática intensa e doce, final longo e macio. 19/20 para beber

Não decantado. Cor escura, de boa intensidade e evoluída. Nariz frutado e fino, com agradáveis notas de cedro. Boca perfumada e leve, de comprimento médio. Ou há variação entre garrafas, ou este vinho caiu acentuadamente. Nas duas últimas provas, a tendência é de queda.

Este 1982 ainda exibe um belo tom rubi/púrpura profundo, bem como um conjunto impressionante de aromas de frutas azuis e negras, terra argilosa, flores, alcaçuz e caixa de especiarias. O vinho é de corpo médio a encorpado, com taninos doces, sensação de boca de média a encorpada e final sedoso. Parece ter atingido a plena maturidade, mas pode facilmente ser guardado em adega fria por mais 10+ anos. Preço de lançamento: (US$ 115,00/caixa)