Domaine du Cellier aux Moines : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2016

Ainda não engarrafado, o nariz é muito expressivo, complexo e interessante. Na boca, a abordagem é austera, mas revela uma verdadeira complexidade.

Les Chaumées beneficia do frescor da safra no plano aromático; a madeira impõe-se em boca, com um lado caramelizado, e mereceria ser atenuada para tornar o conjunto mais fácil de apreciar.