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Château Troplong Mondot 2013
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Descrição
Um grande vinho elegante e harmonioso de Saint-Émilion
A propriedade
Fundado em 1700, o Château Troplong Mondot é um Premier Grand Cru Classé que se situa no topo absoluto da denominação Saint-Émilion.
A vinha
Elevando-se até aos 110 metros de altitude, a vinha do Château Troplong Mondot que deu origem a esta colheita de 2013 estende-se por uma única parcela de 33 hectares. É inteiramente cultivada segundo práticas de viticultura sustentável. As videiras crescem nos solos argilocalcários típicos da denominação Saint-Émilion.
A colheita
Última colheita supervisionada pela grande e saudosa Christine Valette, este Château Troplong Mondot 2013 revela toda a excelência de um trabalho realizado com rigor e precisão meticulosos, num ano de condições meteorológicas singulares, marcado por uma primavera fria e húmida, seguida de um verão quente e seco.
Lote
Merlot (90%), Cabernet Sauvignon (8%) e Cabernet Franc (2%).
Características e sugestões de prova do Château Troplong Mondot 2013
Nariz
Esta colheita singular deu origem a vinhos frutados, de estrutura fina e elegante. A paleta aromática abre com intensas notas de pequenos frutos pretos, evoluindo para frescos apontamentos mentolados e especiados de pimenta branca.
Boca
Na boca, o vinho revela uma estrutura de grande finura, com taninos delicados e muito bem integrados. O final encerra com uma bela mineralidade, típica do terroir argilocalcário de Saint-Émilion.



