Château Troplong Mondot 2005

O segundo vinho de Troplong Mondot, o Mondot 2005 de Christine Valette é notável. De cor densa ameixa/rubi/púrpura, suas notas de novo couro de sela, ameixa, molho de soja e balsâmico são seguidas por um vinho médio a encorpado, delicioso, macio e de textura sedosa. É rico, carnudo e melhor bebido nos próximos 7-8 anos.

Apresenta aromas de café, fruta madura, cogumelo selvagem e amora. Escuro e muito complexo. Encorpado e de textura densa, mas ao mesmo tempo aveludado e belíssimo, com sabores intensos de amora, chocolate e tabaco. Muito, muito longo. É em camadas e deslumbrante. Melhor depois de 2016. Foram produzidas 6.250 caixas.

Provado às cegas. No nariz, um toque de carvalho doce com notas de coco. Sabores puros e diretos, mas com taninos quase amargos no final. Sobre-extraído. (JR)

O Troplong Mondot 2005 é uma beleza inebriante e suntuosa. Cereja preta doce, ameixa, chocolate, especiarias, couro novo, alcaçuz e mentol vão-se abrindo na taça. Hedonista e opulento até ao âmago, o 2005 é um Saint-Émilion decididamente exuberante. Eu abri-lo-ia algumas horas antes, pois a aeração ajuda a suavizar parte da exuberância inicial. O 2005 é um vinho magnífico e cativante. É o Saint-Émilion moderno no seu melhor. Além disso, parece não ter perdido quase nada, se é que perdeu alguma coisa, desde a última vez que o provei, há alguns anos!

Perto do seu auge de consumo, este vinho é carregado de notas de terra molhada, fumo, alcaçuz, chocolate amargo, figos e cerejas pretas. Concentrado, maduro, redondo, voluptuoso e longo, este prazer hedonista termina com um final opulento de cerejas escuras, expresso, fumo, mirtilo e licor de ameixa.

Granada escuro e profundo, com reflexos violáceos. Bouquet intenso, lembrando compota de cereja preta, potente, com notas fumadas e grande profundidade. Boca densa e estruturada: primeiro, aveludada na periferia; depois, mais firme e incisiva no centro, com muita fruta de mirtilo. Concentração exigente, com uma adstringência ainda bastante marcada. Um Troplong verdadeiramente grande ou (como tantas vezes) um Troplong muito austero? Se o vinho conseguir assimilar os taninos, será a primeira opção e, em cinco anos, somará mais dois pontos.

Granada escura e profunda, com reflexos violáceos. Bouquet intenso, com aromas de compota de cerejas pretas, potente, também fumado e profundo. Boca firme e cheia: primeiro revela suavidade no ataque, depois agarra com força no centro, trazendo muita nota de mirtilo, uma concentração exigente e uma adstringência ainda bastante marcada. A questão é saber se será um vinho verdadeiramente grande ou, como infelizmente tantas vezes, um Troplong muito duro. Se conseguir “digerir” os seus próprios taninos, a primeira hipótese confirma-se e ele ainda ganhará mais dois pontos inteiros em 5 anos! (17/20). 08: mostra-se muito exótico, carnudo; a tendência, porém, é ascendente.

Bouquet opulento, rico e amplo, com chocolate cozido, cerejas pretas muito maduras e pele de ameixa. Paladar doce, alcoólico e encorpado, com fruta generosa e taninos secos. Final secante. 16/20 2014 - 2025

Ainda jovem, mal a começar a ganhar tons atijolados nas bordas e a revelar os seus segredos — rubi vivo, suavizando na orla com delicados reflexos tawny. Ondas de acidez fresca com generosa fruta silvestre de amora que se funde nos taninos; surgem ervas secas, trufas, incenso, em camadas, chocolate preto, expresso, alcatrão e fogueira. 100% carvalho novo, Michel Rolland consultor. Servido em magnum (última prova a partir de garrafa em 2022).

Um vinho de grande estatura, com um nariz trufado e gourmand, um corpo rico e cheio de seiva, de grande generosidade.

Só o bouquet já anuncia densidade… e complexidade. Nuances de folhas de chá e de bagas negras em compota, completadas por um toque de cacau e algumas notas amadeiradas. Na boca, o vinho beneficia de uma estrutura tânica, mas revela uma concentração incrível, e os taninos presentes agarram com força… embora estejam suficientemente envolvidos. Decantação vivamente recomendada! Pelo menos 2 horas.

Logótipo na rolha: MS Belo tinto escuro, intenso. Um toque de evolução. Nariz medianamente aromático, com fruta madura. Nuances trufadas. Delicado na entrada de boca, muito aromático no meio de boca; o vinho derrete no palato e segue para um final de perfil mineral, evocando calcário. Taninos sem arestas. Provado duas vezes este ano sem emoção particular, quando já proporcionou tantas!