Château Troplong Mondot 2025

Belo perfume de pétalas de rosa no nariz, floral e expressivo, com notas de ervas secas, fruta escura de silva e toques de alcaçuz. Ao mesmo tempo redondo e elegante, com uma textura magnífica e energia desde o início. Mastigável, mas tão delicado, com uma pegada macia e um efeito almofadado da fruta vermelha suculenta, de dar água na boca e ainda assim fresca, e taninos realmente cristalinos com um toque salino. Adoro a moldura delicada aqui, tão diferente de 2022, mas tão prazerosa. Há densidade, com certeza, mas não se sente qualquer peso ou músculo ostensivo. Sedoso, com boa pega, com uma mordida salgada e final fresco. Quase discreto para Troplong – cheio de acidez suculenta e taninos de suporte. Sinto que vai ganhar volume com o envelhecimento. O diretor Aymeric de Gironde disse que 2025 é: «Uma mistura da intensidade de 2022 e do brilho de 2023, mas mais mineral.» pH 3,43. Rendimento total de 27 hl/ha. Estágio: 50% carvalho novo, 40% em foudre e 10% em barricas de um ano, com o objetivo de avançar para mais foudre no futuro.

Intensidade e potência, fruta profunda de cassis e mirtilo, muito fiel ao caráter deste sítio invulgar e singular; caroço de azeitona e pedras molhadas, um percurso longo e lento pelo palato, enraizado no seu sentido de lugar — um vinho extremamente impressionante. Vindima a 28 de agosto, a mais precoce de sempre, até 25 de setembro, ou seja, quase exatamente um mês. Diferença de altitude de 70 m entre a parte mais baixa e a mais alta da vinha de Troplong. Rendimento de 27 hl/ha (particularmente afetado pelo calor da vaga de início de agosto). pH 3,43. Aymeric de Gironde, diretor.

A precisão é, evidentemente, um dos atributos que se tornou recorrente em Troplong-Mondot. O bouquet o confirma, destacando nuances florais e frutadas, todas com a particularidade de valorizar os detalhes e não a intensidade. Ligeiramente cremoso no ataque, o vinho exibe potência, finesse e, sobretudo, profundidade. Sua textura aveludada realça a elegância, enquanto sua estrutura tânica evidencia a força. Esses elementos se entendem maravilhosamente! Complementam-se mutuamente e estão exatamente na mesma sintonia. O vinho ganha amplitude ao longo do palato e pode contar com taninos sedosos, perfeitamente alinhados a uma acidez estruturante que traz brilho e tensão. Sussurros sutis vêm moderar um pouco a energia e o vigor presentes, o que só reforça a harmonia. Que dinâmica! Um vinho fresco, saboroso, incisivo e encantador.