Château Troplong Mondot 2017

Um Premier Grand Cru de Saint-Émilion num ponto de viragem na sua história

A propriedade

Na Margem Direita de Bordéus onde a maioria dos domínios mal ultrapassa os 10 hectares, o Château Troplong Mondot é um dos maiores domínios de Saint-Émilion. Fundado em 1700, o Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé, situa-se no topo dos maiores vinhos de Saint-Émilion.

A colheita de 2017 assinala a chegada da companhia de resseguros francesa Scor como nova acionista da propriedade, a nomeação de uma nova equipa de gestão liderada por Aymeric de Gironde, e o lançamento de um programa de renovação técnica.

O vinhedo

Atingindo 110 metros acima do nível do mar, o vinhedo do Château Troplong Mondot ocupa 43 hectares num único talhão. O vinhedo é totalmente gerido sob viticultura sustentável. As vinhas, com uma idade média de 30 anos, são cultivadas nos típicos solos argilo-calcários da denominação de origem Saint-Émilion.

Castas

Merlot
Cabernet franc
Cabernet sauvignon

Características e Recomendações de Prova para o Château Troplong Mondot 2017

Prova

Nariz
Expressando toda a profundidade e sensualidade do grande terroir calcário de Saint-Émilion, o bouquet revela uma densidade aromática intensa que realça tanto a vivacidade como a frescura da fruta, delicadamente esculpida pela elegância das notas florais.

Paladar
No paladar, a definição de harmonia ganha vida plena numa performance que equilibra a gama dinâmica de frescura e generosidade características dos grandes terroirs calcários. Deliciosamente persistente, o final prolonga-se com um comprimento memorável.