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Château Haut-Bailly 2018

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A expressão e a estrutura de um Alto-Bailly solar

Uma expressão magnífica do grande Graves terroir que deu origem à colheita de 2018 do prestigiado Grand Cru Classé - a colheita de 2018 do prestigiado Grand Cru Classé - é uma expressão magnífica do grande Graves terroir que lhe deu origem Château Haut-Bailly - é uma das mais belas referências da denominação Pessac-Léognana sul de Bordéus.

Uma colheita marcada por contrastes climáticos extremos, 2018 terá começado com uma precipitação muito elevada. O mês quente e húmido de Junho aumentou a pressão criptogâmica sobre a vinha de Bordéus. No entanto, o milagre chegou finalmente em meados de Julho e o Verão acabou por se instalar durante 4 meses de sol. Estas magníficas condições terão favorecido belas maturações com uvas ricas em antocianinas e dotadas de uma grande concentração aromática. A vindima "por medida" começou em 17 de Setembro e durou 4 semanas, terminando em 9 de Outubro, a fim de vindimar cada casta com a maturidade adequada.

Um sucesso soberbo, Château Haut-Bailly 2018 recompensa em particular todos os esforços feitos pela equipa internacional de viticultores da quinta que trabalharam com energia e paixão para dar vida a uma grande vindima. As ferramentas de alta performance da Château Haut-Bailly com um processo de desbaste e mesa de triagem de última geração. Embora as quantidades colhidas tenham sido pequenas, a qualidade excepcional da colheita augurava bem para o melhor

O fruto de uma mistura de Cabernet Sauvignon (55%), a partir de Merlot (35%), Petit Verdot (5%) e Cabernet Franc (5%), Château Haut-Bailly 2018 oferece a experiência de um grande vinho tinto Pessac-Léognan com o estilo único e reconhecível que é a assinatura da propriedade.

Na degustação, o Château Haut-Bailly 2018 seduz com a sua pureza aromática. O bouquet surge do copo oferecendo belas notas de fruta preta, cereja morello, a frescura das notas de cedro e a ganância das notas florais pontuadas por notas fumegantes. Ganancioso, o paladar é envolto pela sua textura ampla e generosa que revela uma estrutura poderosa com taninos perfeitamente derretidos e grande ternura. De grande nobreza e complexidade, o desenvolvimento do paladar continua com uma bela frescura de fruta, com um final picante e persistente. Uma magnífica colheita de Château Haut-Bailly, solar, opulento e expressivo.

Parker : 96-98+ / 100
J. Robinson : 17,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2018 Haut-Bailly is blended of 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. Grapes were harvested September 17 to October 9, and the wine has 14.4% alcohol. Deep purple-black in color, it opens slowly with profound notions of Black Forest cake, crème de cassis, roasted nuts and black olives, unfurling to reveal notions of menthol, crushed rocks, molten licorice and chargrilled meat plus a hint of lilacs. Full-bodied, rich and densely laden with layer upon layer of vibrant black fruits and mineral nuances, it has a solid backbone of firm, velvety tannins and seamless freshness, finishing very long with compelling restraint and exciting energy.
BordeauxPessac-Léognan
Alcool
14.5

Grape varieties
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc

Dessert wine
Nao

Environment
Respeitoso da natureza

J. Robinson
17,5

J. Suckling
97-98

Vinous - A. Galloni
94-97

Country
França

Wine certification
AOC

Vineyard
Graves

Regiao
Bordeaux

Denominações
Pessac-Léognan

Cor
Tinto

Productores
Château Haut-Bailly

Classificaçao
Cru classé

Parker
96-98+

Alergenos
Contém sulfitos

1.1.3