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Château Haut-Bailly 2010

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A sensualidade e a classe de um Grand Cru de Graves icónico

Iconic Grand Cru Classé de Graves, o Castelo Haut-Bailly é uma daquelas propriedades com um estilo inimitável que seduz os maiores amadores da denominação Pessac-Léognanno sul do Bordéus.

Dotados de uma classe única, uma retidão e uma pureza infalível, os vinhos do Château Haut-Bailly apresentam a prerrogativa das maiores colheitas, prontos a atravessar as décadas com panachê, desabrochando maravilhosamente.

Resultante de uma mistura dominada pela Cabernet Sauvignon (62%), complementada pela Merlot (36%) e a Cabernet Franc(2%), Château Haut-Bailly 2010 responde brilhantemente ao desafio de fazer, bem como à excepcional colheita de 2009.

Com um ano marcado por condições climáticas favoráveis durante todo o ciclo vegetativo, trabalho extremamente meticuloso nas vinhas e perfeito controlo da vinificação, 2010 teve todas as qualidades de uma colheita excepcional!

Frescura do fruto, intensidade do nariz em notas de fruta preta e pimenta, Château Haut-Bailly 2010 testemunha a precisão das extracções sempre efectuadas com o objectivo de preservar a maturação do fruto, preservando a delicadeza e a sedosidade dos taninos. O paladar revela imediatamente a sensualidade dos grandes vinhos de Graves sobre esta textura aveludada tão característica do estilo Haut-Bailly, e continua com um acabamento soberbamente desenhado. Um vinho de grande classe, magnífico, em sintonia com as maiores colheitas de Bordéus.

Parker : 95 / 100
J. Robinson : 18 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2010 Haut Bailly has consistently been a fantastic wine, and at seven years of age I have no reason to alter that view. It has a mixture of red and black fruit on the nose, wet stone, black olive and a light marine influence. It is still backward compared to other vintages, but it has not relinquished one iota of its intensity. The palate is medium-bodied with fine tannin. This is a voluminous Haut Bailly, one that is beginning to stretch its muscles, with a gentle grip in the mouth with a wonderful saline finish. There is huge potential locked into this wine, but patience is needed. Tasted March 2017.
BordeauxPessac-Léognan
Alcool
14

Grape varieties
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc

Dessert wine
Nao

Environment
Respeitoso da natureza

J. Robinson
18

J. Suckling
98

R. Gabriel
19

Revue du Vin de France
19

Wine Spectator
95

Country
França

Wine certification
AOC

Vineyard
Graves

Regiao
Bordeaux

Denominações
Pessac-Léognan

Cor
Tinto

Productores
Château Haut-Bailly

Classificaçao
Cru classé

Parker
95

Alergenos
Contém sulfitos

1.1.3