Château Gassier : Gassier Rosé 2025

Características e conselhos de prova do Gassier Rosé 2025 do Château Gassier

Prova

Aparência

Cor radiante, iluminada por delicados reflexos de pêssego.

Nariz

O nariz, muito expressivo, abre com aromas de frutos de polpa branca — liderados pelo pêssego — evoluindo depois para notas cítricas, evocando nomeadamente a toranja branca com nuances exóticas.

Boca

A boca, redonda e bem equilibrada, reflete este perfil aromático guloso. Destaca-se pela sua bela persistência e termina com um final vivo e enérgico, marcado por notas de raspas de yuzu.

Harmonizações

Perfeito como aperitivo, este rosé harmoniza na perfeição com uma poke bowl de salmão e manga, espetadas de camarão ligeiramente seladas, bem como legumes à provençal cozinhados na chapa.

Serviço

Para uma prova ideal, servir entre 9 e 11°C.

O equilíbrio e a estrutura aromática de um vinho rosé da Provença

A propriedade

No coração da denominação Côtes de Provence, Château Gassier distingue-se pela sua busca da excelência e pelo seu compromisso com a preservação da autenticidade provençal. Impulsionada por um legado vitivinícola transmitido de geração em geração, esta propriedade familiar encarna uma verdadeira paixão pelo vinho e pela natureza. Situada no sopé da emblemática montanha Sainte-Victoire, beneficia de um microclima particularmente favorável, ideal para a produção de vinhos de alta qualidade. Graças a uma viticultura responsável e a uma abordagem inovadora na adega, a Maison Gassier exprime com precisão a riqueza do seu terroir, oferecendo uma experiência de degustação tão pura quanto memorável.

A vinha

Este rosé Côtes de Provence é produzido a partir de vinhas plantadas em solos de argila vermelha e calcário.

Vinificação e estágio

Vindimadas durante a noite, as uvas são diretamente prensadas. Segue-se uma decantação a frio antes da fermentação.

Lote

Este Gassier Rosé 2025 do Château Gassier é um lote de grenache, cinsault, syrah e vermentino.