Villa Baulieu A propriedade foi construída em 1576 pelo Rei Henri III. A propriedade produz vinhos excepcionais: Villa Baulieu e Villa Baulieu cuvee Berengere. A vinha floresce numa cratera vulcânica única em Provença. A diversidade dos solos cria interpretações distintas das castas (tanto para vinhos tintos como brancos) que variam com cada parcela. A propriedade de 300 hectares, que pertence à família Guénant, continua a observar ciosamente a vinicultura familiar e as tradições agrícolas com uma gestão meticulosa da vinha e dos vinhos. Coteaux d'Aix-en Provence parcelas seleccionadas ignoram Durance enquanto enfrentam as famosas montanhas Luberon e Sainte-Victoire. A produção de vinho é repartida uniformemente entre tintos e brancos.