Maison Gassier : Gassier Rosé 2024

Características e conselhos de prova do Gassier Rosé 2024 da Maison Gassier

Prova

Aspeto

Cor luminosa com delicados reflexos de pêssego.

Nariz

Aromas de frutos de polpa branca — com destaque para o pêssego — misturam-se com notas cítricas como o pomelo branco.

Boca

Na boca, redondo e equilibrado, revela um belo comprimento que conduz a um final com notas de raspa de yuzu.

Harmonizações gastronómicas

Perfeito como aperitivo, este rosé harmoniza na perfeição com uma poke bowl de salmão e manga, espetadas de camarão ligeiramente seladas, bem como legumes provençais grelhados na plancha.

Serviço

Para uma prova ideal, servir entre 48 e 52°F.

Um vinho rosé da Provence fresco e persistente

A propriedade

No coração da denominação Côtes de Provence, a Maison Gassier destaca-se pela sua busca pela excelência e pelo seu compromisso em preservar o autêntico carácter provençal. Impulsionada por um saber-fazer transmitido de geração em geração, esta propriedade familiar encarna uma verdadeira paixão pelo vinho e pela natureza. Situada aos pés da icónica montanha Sainte-Victoire, beneficia de um microclima particularmente favorável, ideal para a elaboração de vinhos de alta qualidade. Graças a uma viticultura respeitadora do ambiente e a uma abordagem inovadora na adega, a Maison Gassier expressa com precisão a riqueza do seu terroir, oferecendo uma experiência de prova simultaneamente pura e memorável.

A vinha

Este rosé Côtes de Provence provém de vinhas plantadas em solos de argila vermelha e calcário.

Vinificação e envelhecimento

As uvas, colhidas durante a noite, são prensadas diretamente. Segue-se uma decantação a frio antes da fermentação.

Lote

Este Gassier Rosé 2024 do Château Gassier é um lote de grenache, cinsault, syrah e vermentino.