Château Cos d'Estournel 2016

Aromas contidos; soberbo desde o início, cheio sem parecer largo, denso, taninos generosos, comprimento imenso, uva pura, sem madeira perceptível; o maior Cos dos últimos anos.

Núcleo de fruta ligeiramente exótica — loganberry, ameixa e boysenberry — entrelaçado com notas de especiarias tostadas, salgadas, lilás e incenso, enquanto uma mineralidade calcária, discreta, permanece em reserva. Muito elegante, com um final maravilhosamente longo que deixa a fruta e os outros elementos cintilarem. Melhor entre 2025 e 2040. Produzidas 15.833 caixas.

Cos continua a consolidar o seu lugar no topo dos segundos vinhos. Passou de uma ênfase na potência e maturação para um estilo muito mais polido e elegante. Este 2016 mantém a estrutura, com 70% de carvalho novo a acrescentar taninos brilhantes e sedosos e uma sensação de boca suave, ao mesmo tempo que traz intensa fruta de groselha‑preta, especiarias asiáticas, nuances herbáceas e muita tensão mineral no final. Muito mais bebível do que, por exemplo, 2009/2010.

É musculoso, mas muito bem definido e tonificado. Encorpado, com fruta profunda e densa no palato, mas ao mesmo tempo potente e rico. Muito sândalo e amora. Final mastigável e rico. É um vinho quente e generoso, mas o álcool fica um pouco acima de 13 graus. Não é muito. Adoro o final. Extravagante. Mágico. Provar a partir de 2025.

É fácil perder a conta ao tentar enumerar todas as camadas de frutas vermelhas profundas, aveludadas, poderosas, elevadas, doces e frescas aqui. O vinho oferece níveis incríveis de concentração, aliados a precisão, pureza, potência e elegância. Para apreciar tudo isso no auge, é preciso paciência: serão necessários pelo menos 12 anos até que ele comece realmente a brilhar. A espera vai valer a pena.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, subtil luminosidade na orla. Saboroso toque de madeira nobre intenso, doce de amora, um indício de cereja e ameixa maduras, algum nougat e raspas de laranja cristalizada. Fruta de cereja suculenta e apelativa, doçura delicada, taninos bem integrados, estrutura mineral e fresca, mostra bom comprimento com um toque cítrico de limão no final.

Nariz puro com carvalho novo, butterscotch, fruta vermelha e escura e ervas aromáticas. Palato musculoso com grande frescura, textura juvenil com taninos densos, fruta vermelha fresca, ervas secas, um toque de carvalho e um final longo e apimentado.

O grand vin 2016 Cos d'Estournel é composto por 76% de Cabernet Sauvignon, 23% de Merlot e 1% de Cabernet Franc, tendo passado por 70% de carvalho francês novo. Uma das versões mais harmoniosas, puras e elegantes desta cuvée, exibe uma cor púrpura saturada e um nariz impressionante de pura crème de cassis, mineralidade pedregosa e rochosa, folha de tabaco, violetas esmagadas e aparas de lápis. Um daqueles vinhos “punho de ferro em luva de veludo”, com riqueza encorpada e uma bela estrutura coberta por níveis empolgantes de fruta e textura; mantém-se tenso, compacto e incrivelmente focado no palato. Já é brilhante pela pureza de fruta e equilíbrio, mas merece uma década de garrafa e irá evoluir por 4–5 décadas.

76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc. 45% Grand Vin, 45 hl/ha. Que perfume delicado de íris e violeta! Em seguida, cerejas vermelhas, toques de grafite e coco, além de uma nobre nota de mocha e chocolate. No paladar, é vigoroso, com taninos sedosos de textura arenosa; o Cos permanece elegante e termina com um final muito longo e complexo, com cassis e pele de ameixa. De volta à pura clássica!

Kunz amostra de barrica 17: (76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc, 45 hl/ha, 45% Grand Vin, 13,07% vol. de álcool) Bouquet fino, opulento, potente e complexo, com ameixas secas, cerejas pretas, frutos secos delicados, creme de moka, menta, tabaco, passas de Corinto. Paladar cremoso, densamente entrelaçado e elegante, com fruta escura poderosa, muitos taninos finos, estrutura concentrada e macia, aromas densos, escuros e multifacetados, final muito longo, finamente exuberante, com ecos doces.

Bouquet fino, opulento, denso, poderoso e fresco: ameixa d’outono, ameixa, tabaco claro, alcaçuz, geleia de groselha. Palato equilibrado, perfumado e fino, com fruta doce, taninos de grão fino, aromática intensa e final longo e fresco. Ainda pode evoluir. 18/20 2023 - 2042

Qualidade excecional, taninos sedosos, canela, açafrão-da-terra, cravinho, raiz de alcaçuz grelhada, pedra britada, quase sem arestas, cheio de vida e carácter, com fruta silvestre. Chocolate, damasco-damasceno, tão suculento e cheio de personalidade, cantando o caráter de Saint-Estèphe; esta é a denominação no seu melhor. Décadas pela frente. Pena a garrafa pesada. 100% carvalho novo. Michel Reybier proprietário, Aymeric de Gironde diretor (o seu último ano no cargo antes de seguir para Troplong Mondot).

De cor granada profunda, o 2016 Cos d'Estournel apresenta-se inicialmente bastante fechado, exigindo bastante aeração para revelar profundas notas de crème de cassis, mirtilos selvagens, compota de cereja preta e óleo de rosa, seguidas de sugestões de especiarias indianas, rochas trituradas e lavanda seca. De corpo médio a encorpado, o palato é simultaneamente opulento e enérgico, revelando camadas de frutos negros perfumados e uma textura macia e polida, terminando com comprimento e profundidade épicos.

Leve redução que desaparece com a aeração, corpo pleno, notas elegantes de cedro, preciso e nítido, com uma relação qualidade-preço satisfatória.

2016 é um grande sucesso, permitindo ao cru retomar um estilo mais fino. O palato é amplo, carnudo, com taninos abundantes, mas refinados.

Nariz de frutos vermelhos, morangos silvestres, floral, pequenas bagas pretas, madeira muito ligeira. Boca muito fresca, sumo vibrante, taninos muito elegantes, aristocráticos, bela tonicidade, toque salino e mineral. Muito longo. Vinho soberbo.

Púrpura denso. Bouquet intenso, complexo e multifacetado. Combina notas picantes (pimenta‑preta), chocolate e fruta, com cassis e amora. Também identifico grafite e cedro. Ataque sedoso e guloso. No palato, o vinho mostra amplitude, potência e finesse e, acima de tudo, uma belíssima harmonia entre frescura, raça e força. Os taninos têm grão muito fino e atuam brilhantemente nos bastidores, conferindo uma agradável doçura. Estão à altura de uma estrutura de caráter, racé e frutada. Final subtilmente fresco e frutado. Um grande Cos que precisa de guarda em cave.

O nariz é frutado, belamente elegante, refinado e oferece potência, riqueza e energia. Revela notas de cassis e cereja e, mais subtilmente, de flores (lilás, lírio, violeta), associadas a discretas pinceladas de frutos vermelhos e a uma imperceptível nota de pimenta cinzenta. A boca é refinada e equilibrada, oferecendo uma bonita elegância/finesse, uma estrutura muito discretamente firme, boa definição, suculência apelativa, uma clara guideline/energia, suavidade, bela matéria, opulência (sempre com elegância), delicadeza notável, grão fino, sedosidade e uma espinha dorsal mineral. Na boca, o vinho expressa notas de cereja preta e amora e, mais ligeiramente, de cassis carnudo/esmagado, associadas a pequenos toques de framboesa crocante/fresca, pequenas bagas vermelhas crocantes/suculentas, violeta/flores, discretas notas de especiarias, notas muito subtis de chocolate, baunilha Bourbon, caramelização, cardamomo e especiarias doces, bem como uma imperceptível ponta de avelã e amêndoa. Os taninos são finos, elegantes e estruturantes. Um vinho muito bonito! (+2025)

O melhor de sempre! Cor escura, intensa, púrpura e bonita. Nariz intenso e fino, com fruta madura. Poderoso. Macio no ataque, depois denso e sedoso, com um toque de classe; o vinho desliza do meio de boca até ao final, ascendendo no seu percurso, complexo e longo. Tem muita energia e muito sabor também. Taninos presentes e finos. Lote: 76% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 23% Merlot.

Taninos poderosos destacam-se neste vinho elegante e estruturado. Ricos sabores de groselha-preta e ameixa-preta são realçados pela acidez. O vinho tem corpo e concentração, mas também é equilibrado e fresco. Esta combinação permitirá que o vinho envelheça por muitos anos. Beber a partir de 2025.