Château Cos d'Estournel 2006

O excepcional 2006 Cos d’Estournel é composto por 78% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot e 2% de Petit Verdot; 55% da produção foi utilizada. Revela uma intensidade notável para um 2006, com uma cor tinta/azul/púrpura e um bouquet doce de frutas azuis e negras, alcaçuz, grafite e carvão. Este 2006 encorpado possui elevados níveis de taninos doces. Caracteriza-se por frescura e precisão que lhe conferem uma afinidade com 1996. Desfrute deste Cos d’Estournel belamente concentrado, excecionalmente puro e de porte imponente nos próximos 20–25 anos. Foi engarrafado sem colagem nem filtração.

Um estilo vibrante e fresco, com o perfil mais leve da safra trazendo sabores de groselha‑vermelha e cereja amarga, enquanto o inconfundível fio de carvão e louro também permanece. Os taninos são muito ligeiramente granulados, mas a fruta apresenta uma persistência sutil no final. -- Vertical não às cegas de Cos-d'Estournel (dezembro de 2015). Beber agora até 2026. 15.800 caixas produzidas, 1.600 caixas importadas.

Ainda há uma certa austeridade neste vinho, e a firme fruta de cassis tem força e impulso próprios — em muitos aspetos semelhante à colheita de 2008. Os taninos cumprem o seu papel ao aprofundar a estrutura e preencher a fruta. Nos primeiros anos eram severos, quase cúbicos, e só agora começam a abrandar. Este ano foi extremamente quente em junho, e as coisas complicaram-se à medida que se aproximava a vindima. Hoje, a maturação subtil da fruta realça pimenta, menta e eucalipto — criando um núcleo fresco que pode ter sido difícil na juventude, mas que se tornou uma vantagem com o tempo. É um vinho muito bom e prazeroso, com muito para dizer, já com indícios de notas terciárias a despontar.

Está agora muito carnudo e apimentado, com notas de folhas e terra molhada. Corpo cheio, taninos mastigáveis e final médio. Pronto a beber, mas ainda tem vida pela frente.

Bonita cor rubi profunda. Aromas expressivos de framboesa escura, carne defumada, azeitona preta, ferro, fumo e tabaco. Paladar exuberante, amplo e doce, com uma doçura profunda, defumada e carnuda e uma notável cobertura de boca. Apesar da amplitude e da sedosidade, não falta energia nem definição. Final impressionantemente longo, com taninos doces e mastigáveis que acariciam os dentes da frente.

Colheita de COS firme, crocante e de estilo clássico. Uma abundância de frutos vermelhos e pretos concentrados, profundos e escuros, especiarias, fumo, espresso e tomilho. Tudo isso é sustentado por uma parede equivalente de taninos e frescura. Vai envelhecer durante décadas. Beber de 2023 a 2050.

Vermelho-vinho muito escuro, reflexos violáceos no centro. Bouquet genial, notas de açúcar-candi, muita alcaçuz, groselha-preta, azeitonas pretas, nuances de redwood e pau-rosa, nobre e cheio de finesse. Genial também no palato, taninos muito finos e maduros, aromática excelente e expansiva, tons tostados escuros de fundo, muitas bagas pretas e azuis, extremamente persistente, taninos típicos da safra e da denominação, mas bem integrados e que contribuem significativamente para o potencial de envelhecimento. Por que o 2006 Cos é tão grandioso? Porque, com corpo médio e elegância perfeita, o vinho irradia o máximo de aromática e potência.

07: 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc. 38 hl/ha. 45% da produção foi desclassificada para Pagodes. Vinho tinto muito escuro, reflexos violáceos no centro. Bouquet genial: notas de açúcar cristal, muita alcaçuz, cassis, azeitonas pretas, notas de redwood e pau-rosa, nobre e cheio de finesse. A genialidade continua no paladar: taninos muito finos e maduros, distribuídos de forma uniforme por todo o palato, uma aromática excelente e expansiva, tons tostados escuros e muitas frutas negras e azuis. Por que este vinho é tão grande? Porque, com corpo médio e elegância perfeita, irradia o máximo de aromática e potência, com comprimento extremo. Claro que não pode esconder totalmente os taninos típicos da safra, ou mesmo da denominação, mas eles estão muito bem integrados e contribuirão significativamente para o potencial de envelhecimento. 09: Bebido em Cos com um grupo. Pó de cravo, mocha, couro e fumaça, profundamente condimentado. No paladar, carne fina, acidez bem sustentada; o estilo deste vinho genial dança entre o moderno e o clássico. (19/20). 20: Vinho tinto denso e escuro. Quase preto no centro. No nariz, mostra quase apenas aromas negros: fumaça, pumpernickel, pimenta-preta, trufa, tabaco, couro escuro. No paladar, cheio, concentrado, muito carnudo e ainda exigentemente adstringente. Um grande Cos paciente, cujo melhor ainda está por vir. Pode-se começar, mas apenas com longa decantação. (19/20).

Bouquet picante, profundo, escuro e aveludado, com amoras pretas, cassis, tabaco, passas, menta. Palato denso, escuro, poderoso e aromático, com fruta escura concentrada, taninos finos, estrutura densa e musculada, e final longo, poderoso e coeso. Pode evoluir ainda mais. 18/20 2022 - 2040

Um lote de 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 2% Petit Verdot, o 2006 Cos d’Estournel apresenta uma cor granada média com um toque de tijolo. Lentamente, desdobra-se com aromas discretos de framboesas pretas, cerejas Morello e ervas da Provença secas, além de toques de aparas de lápis e folhas caídas. No paladar, de corpo médio, mostra-se surpreendentemente jovem, com taninos agradavelmente mastigáveis e uma tensão vibrante que eleva os sabores de bagas vermelhas e ervas, finalizando com um verdadeiro salto no passo. Flertando com o lado crocante da maturação, está a envelhecer lentamente. Muito bem conseguido!

Provei-o durante o inverno e o nariz ainda não estava muito bem definido. Na boca, o vinho é muito lisonjeiro, mais puro do que nunca, com uma madeira melhor do que nunca, mas não encontrei grande substância vínica no interior. Comprimento normal.

Cos d'Estournel suavizou esses taninos austeros de Saint-Estèphe e produziu um vinho de pura opulência e redondeza. Os taninos estão certamente presentes, mas surgem como uma riqueza ampla e audaciosa. A potência sugere que envelhecerá bem, mas, para beber mais cedo, a frescura de uma doce compota de ameixa caseira é muito promissora.