Louis Roederer : Cristal 2007
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Wine Spectator
J. SucklingDescrição
O champanhe Louis Roederer Cristal 2007 é a expressão de toda a delicadeza do subsolo calcário e da concentração das vinhas velhas. Envelheceu na cave durante 5 anos, depois 8 meses após o dégorgement.
Cristal 2007 da casa de Louis Roederer tem uma cor dourada com reflexos laranjas quentes. Possui aromas de pêra Williams madura, groselha vermelha ligeiramente ácida, bem como notas gulosas de pastelaria quente e tarte tatin. Após alguns minutos no copo, são libertados toques de chocolate branco e avelã. É um vinho de notável profundidade, com texturas aveludadas e derretidas, matizadas por notas em pó e salgadas que trazem energia e precisão: em duas palavras, fineza e leveza.
