Louis Roederer : Cristal 2016

Características e Notas de Prova do Cristal 2016 de Louis Roederer

Prova

Visual
Brilhante, apresenta uma bela tonalidade amarelo-dourada. A efervescência é viva e excecionalmente fina.

Aroma
O bouquet é intenso, profundo e de grande precisão, revelando delicados aromas de flores brancas como a acácia, misturados com notas de citrinos concentrados e tostados, nomeadamente limão, assim como nuances de frutos amarelos perfeitamente maduros, como pêssego e ameixa mirabelle. Após alguns momentos de aeração, surgem subtis notas iodadas, polvilhadas e delicadamente tostadas, refletindo o efeito da autólise das leveduras durante o envelhecimento e conferindo complexidade e profundidade a este vinho.

Boca
Na boca, o ataque é imediato, suave e delicado, marcado por um sabayon de frutos maduros e sumarentos. A efervescência é fina, integrada e quase salgada. Notas de vindima e casca de ostra dão lugar a uma textura polvilhada, ligeiramente achocolatada. O Cristal 2016 revela-se de uma pureza notável, combinando finesse e concentração com uma elegância excecional.

Um champanhe excecional que alia concentração e frescura

A casa

Fundada em 1776 em Reims, a Maison Louis Roederer permanece familiar e independente. Após mais de 200 anos, a Maison Louis Roederer continua nas mãos da mesma família. Atualmente liderada por Frédéric Rouzaud, representante da sétima geração da linhagem, a Maison Louis Roederer encarna a excelência dos vinhos de Champagne em todo o mundo através de cuvées elaboradas como verdadeiras obras de arte.

O vinhedo

Com quase 241 hectares de vinhas, a Maison Louis Roederer tira a sua força do seu extraordinário vinhedo, composto exclusivamente por Grands e Premiers Crus na Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Blancs. Verdadeira mosaico de terroirs, o vinhedo da Maison Louis Roederer está dividido em 410 parcelas, permitindo refletir toda a diversidade dos solos da Champagne.

O vinho

Cuvée icónica da Maison de Champagne, criada pela primeira vez em 1876 para o czar da Rússia, Cristal é elaborado a partir de 45 lieux-dits excecionais, distribuídos por 7 Grands Crus da Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs.

A colheita

Cristal 2016 segue a linhagem de colheitas notáveis. Nascido de um ano tardio marcado pelo calor intenso de um verão escaldante e enriquecido pela riqueza de um terroir calcário único, este ano revela um equilíbrio raro.

Vinificação e envelhecimento

O trabalho na vinha é guiado por práticas vitícolas cada vez mais virtuosas, que garantem um equilíbrio perfeito e uma maturação soberba das uvas. A vinificação é realizada em madeira para 31%. Sem fermentação maloláctica. A dosagem deste champanhe Brut é de 7 gramas por litro.

Assemblage

Pinot noir (58%)
Chardonnay (42%)