Louis Roederer : Cristal 2004

Um champanhe cativante de mineralidade e riqueza aromática

A Casa

Fundada em 1776 em Reims, a Casa Champagne Louis Roederer permaneceu familiar e independente. Após mais de 200 anos de história, a Casa Louis Roederer continua nas mãos da mesma família. Atualmente dirigida por Frédéric Rouzaud, representante da sétima geração, a Casa Louis Roederer personifica a excelência dos vinhos de Champagne em todo o mundo, através de cuvées concebidas como verdadeiras obras de arte.

A vinha

Com cerca de 241 hectares de vinhas, a Casa Louis Roederer retira a sua força de uma vinha extraordinária, composta exclusivamente por Grands e Premiers Crus na Vallée de la Marne, na Montagne de Reims e na Côte des Blancs. Um verdadeiro mosaico de terroirs, a vinha da Casa Louis Roederer divide-se em 410 parcelas, refletindo toda a diversidade dos solos de Champagne.

O vinho

Cuvée icónica da casa, criada pela primeira vez em 1876 para o czar da Rússia, Cristal é elaborada a partir de 45 lieux-dits excecionais, distribuídos por 7 Grands Crus da Montagne de Reims, da Vallée de la Marne e da Côte des Blancs.

A vindima

O ano de 2004 ficou marcado por temperaturas baixas e por um défice hídrico, apesar de um agosto chuvoso e fresco. As condições secas e soalheiras de setembro foram ideais para afinar a maturação. As uvas vindimadas conjugam equilíbrio e frescura.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação, realizada em barrica em 20%, é acompanhada por bâtonnage semanal. Sem fermentação malolática. Esta cuvée excecional beneficia, em média, de 5 anos de envelhecimento em cave e de um repouso de 8 meses após o dégorgement. O seu dosage situa-se entre 8 e 10 g/l, consoante a vindima.

Lote

Cristal 2004 de Louis Roederer resulta de um lote de 55% Pinot Noir e 45% Chardonnay.

Notas de prova e sugestões de serviço para Cristal 2004 de Louis Roederer

Prova

Aspeto
Cristal 2004 revela uma cor amarelo-pálida brilhante, adornada por subtis reflexos âmbar. As bolhas extremamente finas proporcionam uma efervescência persistente.

Nariz
No primeiro nariz, surpreende pela expressão de um bouquet notavelmente intenso, revelando aromas de fruta branca e citrinos, realçados por uma mineralidade vibrante. No segundo nariz, surgem notas mais confitadas com apontamentos tostados, através de aromas gulosos de grande fineza.

Boca
Na boca, Cristal 2004 oferece um néctar de notável cremosidade, caracterizado por um ataque generoso, com sabores de frutos amarelos belamente sumarentos. Uma bela mineralidade percorre o conjunto, conferindo ao bouquet uma harmonia bem definida.