Louis Roederer : Cristal 2002

Um cliente suave, com notas de citrinos, bagas e café. Harmonioso e refinado, com frescura e uma estrutura luminosa. O final revela muito potencial, com um retrogosto de fazer água na boca. Melhor do que na avaliação anterior. Beber agora até 2030.

Textura muito fina neste vinho. É muito denso e potente, com abundância de frutos secos, pimenta‑branca e papaia. É cheio e longo. Há imenso poder e energia aqui. O final mostra gengibre, tarte de maçã e massa de pão, que também estavam no nariz. Este é para envelhecer por mais cinco ou seis anos para revelar a sua verdadeira grandeza.

Notável riqueza sem desequilíbrio, um vinho esplêndido e de alta densidade, elevado por uma bolha totalmente integrada. Um Champagne imenso, já mítico, que deve absolutamente ser acompanhado na sua evolução ao longo de vinte anos.

Cristal 2002 é um Champagne imenso e sedoso, de grande comprimento, delicado, um pouco mais sedoso e mais macio que o 2004, também um pouco menos estruturado, sublime.

Este é um vinho excecional, tal como a safra. As frutas — toranja, maçã vermelha crocante — equilibram-se com um fino carácter de levedura. Há uma grande profundidade de sabor, com a fruta a seguir numa linha pura de frescura. O único problema é que está ainda demasiado jovem, resultado da procura do mercado pela safra seguinte. Deixe este vinho envelhecer por pelo menos quatro anos.