Charles Heidsieck : Millésimé Brut Collection Crayères 1983

Degorjado em 1990. 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay. Seis anos sobre as borras. Dosage 10 g/l. Brilhante dourado acobreado. Nota vegetal no topo. Muito vibrante e juvenil! Mais seco do que o Blanc des Millénaires 1983. Fortes notas de tangerina no paladar e tão fresco! Parece antigo, mas não tem sabor de vinho velho. Longo e crocante, realmente se aprofunda no palato. Notas cítricas. Menos denso que o 1981. (JR)