Pavillon Rouge 2016

De requinte especial, incrivelmente delicado e ainda assim firme, refrescante, elegante, com classe e comprimento excecionais: um vinho magnífico.

Muito refinado e focado, com delicados acentos de sândalo e amieiro delineando um núcleo de elegantes sabores de cereja e amora, suavemente cozidos. Uma nota perfumada de lilás entrelaça-se com a fruta no final elegante. Acessível agora, mas há uma mineralidade enterrada, e o comprimento é discretamente longo, portanto o estágio em garrafa é perfeitamente viável. Melhor entre 2022 e 2035. Produzidas 8.333 caixas.

Este vinho amaciou e ganhou profundidade ao longo dos 18 meses de estágio, mantendo ainda um toque de austeridade, e levará alguns anos a assentar. Não é tão opulento nem generoso quanto o 2015, mas é um belo vinho, com equilíbrio e classe sem esforço – um Pavillon Rouge maravilhosamente contido. Os 60% de carvalho novo conferem-lhe notas de amêndoa torrada e alcatrão. Representa apenas 26% da colheita, a menor percentagem de sempre a integrar o second wine.

Aromas de groselha negra e flores, com notas de tijolo e pedras quentes, são tentadores. Flores por baixo de tudo. Corpo médio a encorpado, taninos firmes e sedosos, com uma bela maturação que realça o paladar. Segundo vinho de Château Margaux. Experimente após 2024.

Prova cega. TCA ligeiro (e não havia uma segunda garrafa disponível). Fibroso e fresco. Um pouco secante no final. Notas verdes. (JR)

O Pavillon Rouge 2016 de Margaux é um vinho deslumbrante e preciso, que proporcionará muito prazer desde a primeira taça. Cereja vermelha vibrante, tabaco doce e ervas secas entrelaçam-se neste vinho finamente tecido e convidativo. Toques de laranja sanguínea e hortelã acrescentam um registo superior cativante. Em 2016, o Pavillon Rouge destaca-se pela persistência e pelo equilíbrio impecável.

De cor vermelho-rubi, é assim que o Japão deve cheirar quando as cerejeiras estão em plena floração. Em seguida surgem notas de ameixa doce e nuances terrosas. Este vinho de corpo médio é elegante e sofisticado, com doces e frescas bagas vermelhas no final. Equilíbrio, finesse, refinamento é o seu mantra. O vinho foi elaborado a partir de um blend de 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot e 3% Petit Verdot, alcançando 13% de teor alcoólico e pH de 3,6. Da colheita, 26% foi destinado ao Pavillon Rouge du Margaux.

Rubi escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura e delicado aclaramento na borda. Fruta de baga escura finamente especiada, notas de tabaco, um toque de cardamomo e cereja madura ao fundo. No palato, ameixa suculenta e doce, taninos redondos e fino nougat, com um longo final marcado por mel, chocolate e mineralidade. Já acessível.

Nariz elegante e aromático, com frutos vermelhos finos, groselha vermelha, sálvia mentolada, ameixa e cereja. Corpo médio e finamente contido, frescura vibrante, boa persistência; não é audaz, mas elegante, precisando de tempo.

O segundo vinho de Château Margaux é o Pavillon Rouge 2016, um corte de 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot e 3% Petit Verdot, estagiado em 60% de barricas novas. Também é incrivelmente clássico, elegante e orientado para a finesse, com aromáticos típicos de Margaux de cassis, cerejas maduras e flores de primavera, corpo médio, carvalho subtil em segundo plano e acidez viva. Tem muita classe e pode evoluir por 2–3 décadas.

84% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 6% Petit Verdot. Granada púrpura com reflexos violetas. Bouquet denso com notas de mirtilo, seguido por fragrâncias de violeta e pele de ameixa. No meio de boca, textura substancial, muito elegante e de grande delicadeza, terminando com muita frescura em notas de cassis e Earl Grey. Muito bom! 17,5/20

Kunz amostra de barrica 17: bouquet aveludado, denso, complexo e fresco, cassis, várias bagas, grenadina, menta. Paladar suculento, denso e poderoso, com fruta doce, estrutura cremosa, aromas intensos, doces e variados, muitos taninos finos, final longo, denso e delicadamente opulento.

Com 84% de Cabernet Sauvignon, 13% de Merlot e 3% de Petit Verdot, o 2016 Pavillon Rouge de Chateau Margaux apresenta cor granada profunda, com um toque de púrpura. Precisa de uma boa agitação no copo para revelar notas de ameixas pretas esmagadas, compota de cereja preta e mirtilos silvestres, seguidas por nuances de charutos não fumados, sândalo e terra empoeirada, com um sopro de rosas. De corpo médio a encorpado, o paladar é muito elegante, perfumado e enérgico, com taninos finamente pixelados e uma frescura marcante, terminando longo e com traços minerais.

Aveludado, cremoso e ao mesmo tempo poderoso, Pavillon 2016 é um vinho irresistível, com uma belíssima suavidade em boca e muita expressão de fruta.

O nariz é frutado, muito elegante, fino e apresenta concentração (mas com finesse), bem como complexidade. Encontra-se notas de cassis maduro, morango silvestre maduro e ginja, associadas a toques de amora-brava e alcaçuz, além de discretas pontas de fava-tonca, cascalho/terroir, chá e uma pontinha muito discreta de pimenta (no fundo). O palato é frutado, equilibrado, sedoso e preciso, oferecendo bela mineralidade, frescura agradável, concentração, uma bonita espinha mineral, grande elegância, delicadeza apurada, uma pequena tensão e um grão fino. Na boca, este vinho expressa notas de cereja preta, amora e, mais discretamente, cassis, associadas a toques de morango silvestre carnudo e framboesa selvagem carnuda, bem como discretas notas de especiarias, fava-tonca, chocolate amargo e uma pontinha muito discreta de avelã tostada (no fundo). Os taninos são finos, elegantes e estruturantes. Bela persistência e gulodice!

Púrpura violáceo. Nariz intenso, fresco, bem marcado por Cabernet Sauvignon, com agradáveis notas frutadas e refrescantes. Ataque de boca distinto, fresco e denso. No paladar, o vinho apresenta incrível intensidade aromática, potência e uma estrutura viva que confere suculência, um caráter de fazer salivar e longevidade. Ainda algo anguloso no caráter, mas tremendamente compacto e pronto para avançar. Um Pavillon Rouge cheio de caráter, com excelente potencial de guarda.

Com textura densa e uma elevada proporção de Cabernet Sauvignon no lote, este é um segundo vinho de Château Margaux de potência impressionante. A acidez e os sabores de mirtilo escuro são concentrados, com camadas de taninos que exigem envelhecimento. Beber a partir de 2023.