Pavillon Rouge 2009

A concentração e a delicadeza de um Second Red Wine de Margaux

A propriedade

Com origens que remontam ao século XII, Château Margaux é um dos Grands Crus que construíram a lenda dos grandes vinhos de Bordéus em todo o mundo. Em 1855, o château alcançou o título de Premier Grand Cru Classé e foi o único entre os quatro châteaux apresentados a obter a pontuação perfeita de vinte em vinte. Com a aquisição da propriedade por André Mentzelopoulos em 1977, Château Margaux iniciou um novo capítulo da sua história. Elevando o Grand Vin de Château Margaux ao mais alto nível, reintroduziu o Second Wine da propriedade, Pavillon Rouge du Château Margaux, lançado pela primeira vez em 1908. Seguindo os passos do pai após o seu falecimento prematuro, Corinne Mentzelopoulos empunhou a bandeira da família com energia e paixão para preservar o estatuto de Château Margaux, que se tornara uma obra-prima de Bordéus, instantaneamente reconhecível pelo seu estilo neopaladiano. Safra após safra, os vinhos da propriedade figuram entre os maiores do mundo.

A vinha

A vinha de Château Margaux deve a sua singularidade ao seu terroir raro e único, situado sobre um outeiro de cascalho. O encepamento da propriedade dá primazia à casta tinta emblemática da região, Cabernet Sauvignon, sem esquecer Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Os solos argilo-calcários da propriedade dão origem a vinhos lendários com um caráter de raça e sensual, tão representativo da denominação Margaux. Esta colheita representa 41% da vindima.

A vindima

A vindima de 2009 foi moldada por um clima contrastante, marcado por uma primavera fresca seguida de um verão excecionalmente seco, comparável a 2005. A ausência de chuva desde julho favoreceu os grandes terroirs e a Cabernet Sauvignon, enquanto algumas vinhas em solos leves enfrentaram maiores dificuldades para alcançar a maturidade perfeita. A alternância de dias quentes e noites frescas permitiu uma fina concentração de taninos e antocianinas, preservando a frescura aromática. Todos os elementos se reuniram para fazer de 2009 uma colheita verdadeiramente grande.

Lote

Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (29%), Petit Verdot (4%).

Características e conselhos de prova para Pavillon Rouge 2009

Prova

O Pavillon Rouge 2009 combina classicismo com uma excecional potência tânica — superando mesmo 2005 — mantendo um equilíbrio notável graças a uma suavidade e delicadeza sem precedentes. A elevada proporção de Cabernet Sauvignon permite um teor alcoólico moderado (13,4) e reforça a sua elegância. Já cativante e delicioso, este vinho tem um enorme potencial de envelhecimento.