Pavillon Rouge 2009

O segundo vinho da propriedade, o sedutor 2009 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, oferece muitas notas de framboesa preta, cedro e toques de floresta/sous-bois, num abraço redondo, generoso, encorpado e sedutor de frutos negros entrelaçados com notas florais. Este segundo vinho de perfeita harmonia é um dos melhores que a Chateau Margaux produziu até hoje. Aprecie-o nas próximas duas décadas.

Muito elegante, com um encantador toque vínico sobre notas de ameixa, cassis e amora, entrelaçado com madeira de macieira tostada, lilás e ferro levemente chamuscado. Vivo e prolongado, com boa profundidade, mas já quase acessível. Melhor de 2013 a 2023.

Uma combinação absolutamente impressionante de frutos vermelhos vibrantes e macios e taninos finamente trabalhados, ainda atuando com vigor no palato sedoso. Com bordas de cor vivas e um final lindo e suculento, este é um Pavillon quase perfeito – pronto para desfrutar agora, mas com longa evolução. Excelente, e prenuncia coisas boas para o restante da colheita em Margaux.

Muito maduro para um second wine, está agora delicioso graças às ricas notas de amora e cassis, taninos cheios e macios e um longo final simultaneamente seco e cremoso. Onde está aquele porterhouse steak? Beber ou guardar. (Prova horizontal, Londres, 2019)

O Pavillon Rouge de Château Margaux 2009 apresenta um bouquet bastante inspirado em Pauillac. Toques frescos e vibrantes de caixa de lápis e couro envolvem a fruta preta. Em boca, tem corpo médio, com taninos macios, é fresco e vibrante, transmitindo uma sensação de energia irresistível. Não é um Margaux profundo nem de estrutura densa, mas mostra-se longo e delicado. Excelente. 13.9% de álcool. Provado às cegas na degustação Bordeaux 2009 da Farr Vintners’.

Sedoso e sedutor, proveniente de um lote com 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot e 4% Petit Verdot, este vinho maduro e fresco apresenta taninos macios e um final doce e exuberante, repleto de amora, ameixa e especiarias. Aprecie agora ou nos próximos 10–15 anos.

Vermelho rubi escuro com reflexos púrpura, leve brilho na borda. Tabaco e amora fresca, subtis notas de nougat, cerejas pretas, um toque de casca de laranja cristalizada. Suculento, elegante, uma doçura de extração refinada, cerejas vermelhas maduras, ótima frescura, já muito bem desenvolvido e agradável de beber, final mineral.

67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Petit Verdot. Roxo profundo. Bouquet perfumado de rosas vermelho-claras, cachos de framboesa e finas notas de chocolate de um Merlot maduro. Sublime no paladar, com taninos delicados e um fluxo cremoso, final sedoso e concentrado, já perfeitamente afinado. Na apresentação da safra no Château Margaux, Paul Pontallier falou do que talvez seja o melhor Pavillon Rouge que teve o privilégio de acompanhar. Ele está certo!

67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Petit Verdot. Roxo profundo, núcleo denso, reflexos granada na borda. O bouquet é perfumado com rosas vermelho-claras, cachos de framboesa e, no centro, até uma delicada nota de chocolate dos Merlots maduros. Sublime no paladar, taninos delicados e fluxo cremoso, final sedoso, focado e já perfeitamente delineado. Paul Pontallier disse, na apresentação da safra, que este poderia ser o melhor Pavillon Rouge que ele já teve o privilégio de acompanhar em Margaux. Ele estava certo!

Admirável aroma subtilmente floral, inimitável, delicadeza extrema na potência, formidável pavillon-rouge que há apenas vinte anos teria sido um perfeito grande vinho.

Vermelho granada com reflexos violáceos. Bouquet frutado e convidativo, marcado por notas frutadas e florais. Aromas de ginjas, violetas e chocolate. Ataque cremoso, muita densidade em boca, toque aveludado. Taninos bem integrados que equilibram o lado caloroso do vinho. Final persistente. Um Pavillon Rouge saboroso.

Amostra de barrica (92-94). Muito rico, denso, com magníficas notas de amora e taninos maduros. Como sempre, ao nível de um cru classé.