M. Chapoutier : Le Méal 2016
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Descrição
Um vinho tinto do Ermitage com taninos poderosos e aveludados
Produzido na famosa denominação Ermitage, o Ermitage do Sr. Chapoutier "Le Méal" é um vinho tinto monovarietal Syrah. A parcela está localizada na encosta do Méal, que oferece terraços altos de calhaus rolados e argila. As vinhas que aproveitam este terroir são velhas, com uma idade média de cinquenta anos. O vinho é envelhecido em barris, novos ou com um ano, durante 14 a 18 meses. É clarificado naturalmente.
O Hermitage "Le Méal" 2016 do senhor Chapoutier tem uma bonita cor vermelha granada com matizes purpúreos. O nariz desenvolve aromas de fruta madura e fumo. O vinho apresenta no paladar taninos poderosos e aveludados, bem como agradáveis sabores a compota de amora silvestre.
Esta observação corresponde a uma prova realizada quando o vinho é comercializado. As qualidades organolépticas evoluem necessariamente com o tempo, o que requer inevitavelmente uma revisão do comentário actual.
