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M. Chapoutier : Le Méal 2016

M. Chapoutier : Le Méal 2016

Sélections Parcellaires -  - - Tinto
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Ficha de identificação de
M. Chapoutier : Le Méal 2016

Um vinho tinto do Ermitage com taninos poderosos e aveludados

Produzido na famosa denominação Ermitage, o Ermitage do Sr. Chapoutier "Le Méal" é um vinho tinto monovarietal Syrah. A parcela está localizada na encosta do Méal, que oferece terraços altos de calhaus rolados e argila. As vinhas que aproveitam este terroir são velhas, com uma idade média de cinquenta anos. O vinho é envelhecido em barris, novos ou com um ano, durante 14 a 18 meses. É clarificado naturalmente.

O Hermitage "Le Méal" 2016 do senhor Chapoutier tem uma bonita cor vermelha granada com matizes purpúreos. O nariz desenvolve aromas de fruta madura e fumo. O vinho apresenta no paladar taninos poderosos e aveludados, bem como agradáveis sabores a compota de amora silvestre.

Esta observação corresponde a uma prova realizada quando o vinho é comercializado. As qualidades organolépticas evoluem necessariamente com o tempo, o que requer inevitavelmente uma revisão do comentário actual.

Notas de prova
M. Chapoutier : Le Méal 2016
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Parker
94-97
100
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J. Robinson
17.5+
20
Wine Advocate-Parker :
Attractively bright and fresh on the nose, the 2016 Ermitage le Meal is full-bodied yet creamy and supple in feel. Because of its greater level of ripeness, Chapoutier explains that it's aged in 50% demi-muids to lessen the oak influence, and indeed the wine isn't cedary at all. Espresso and mocha shadings give a savory cast to the bold blackberry fruit, while the texture turns to pure velvet on the long finish.
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