M. Chapoutier : Le Méal 2020

O soberbo 2020 Ermitage Le Méal exibe intensos aromas de carne assada, azeitonas pretas, cassis e mirtilos — um conjunto complexo de notas frutadas e salgadas que é mais do que a soma das suas partes. Encorpado e ricamente texturado, desliza surpreendentemente fácil para um jovem Hermitage deste pedigree, terminando com um remate de taninos macios e um comprimento tremendo.

Um blockbuster em termos de escala e profundidade, que liberta ondas de alcaçuz preto firme, compota de cereja e pasta de ameixa preta, tudo costurado por taninos refinados, porém musculosos. Oferece destaques refrescantes e estimulantes de mentol, anis e ervas verdes frescas, enquanto o núcleo denso e sombrio continua a mostrar profundidade e persistência imensuráveis. Dê tempo para se desabrochar. Melhor de 2025 a 2040. 284 caixas produzidas, 20 caixas importadas.

Amoras maduras e explosivas fundem-se com carvalho condimentado. Muito macio e generoso, atravessado por uma densa malha de taninos doces e maduros. O teor alcoólico é elevado, mas a concentração e o peso tânico são muito impressionantes – aliado a uma acidez equilibrada, promete envelhecer com interesse. Adoro os taninos doces e macios, mas levará muito tempo até que se abra e mostre plenamente o seu terroir.

Se gosta de vinhos com aromas de frutas exóticas, aqui está um Hermitage branco belamente exótico, sem ser nem um pouco rico demais, muito menos pesado. Apesar de toda a potência e maturação, revela do início ao fim um apelo vivo e zestado de laranja. Uma Marsanne pura, cultivada numa encosta muito íngreme voltada a sul, em antigos solos de cascalho do Rhone com alguma camada de loess por cima. De uvas cultivadas em biodinâmica, com certificação Demeter. Beber agora ou guardar.

No palato, encontra-se a assinatura poderosa de Méal, mas com uma esplêndida frescura. Encontra-se ainda em evolução, mas nesta colheita solar escapou à armadilha do excesso de calor e potência.