Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2019

Características e Sugestões de Degustação para o Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2019 de Louis Latour

Degustação

Expressivo, este vinho exala aromas vegetais e nuances de caça ao longo da degustação. O final conquista pela sua intensidade e textura sedosa.

Um Premier Cru tinto delicado e de bela complexidade da Borgonha

A Propriedade

Fundada em 1797 por Jean Latour em Beaune, a propriedade Louis Latour continua a ser uma casa familiar independente dirigida pela décima primeira geração na Borgonha. Antigos toneleiros que se tornaram enólogos, a família Latour possui o maior domínio de Grands Crus da Côte d'Or. Pioneiros em técnicas modernas de vinificação, combinam inovação e tradição, preservando adegas históricas e vinhas centenárias.

A Vinha

O "Les Beaux Monts" climat de Vosne-Romanée beneficia de um terroir excecional composto por argila rica em ferro, particularmente propício à expressão do pinot noir. As vinhas, com idade média de 30 anos, produzem 38 hectolitros por hectare, controlados, garantindo concentração e qualidade.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são vinificadas utilizando o método tradicional de cuba aberta, com fermentação malolática completa. O envelhecimento decorre durante 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês da tonelaria Louis Latour, 40% das quais são de madeira nova com tostagem média.

Castas

Este vinho é produzido exclusivamente a partir de pinot noir, a casta emblemática da Borgonha.