Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2024

Características e notas de prova do Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2024 Louis Latour

Prova

Cor
Com uma bela intensidade, este vinho revela uma tonalidade granada escura, realçada por brilhantes reflexos da mesma cor.

Nariz
O bouquet expressa uma fina complexidade aromática dominada por aromas de frutos negros e notas especiadas pronunciadas, que remetem particularmente ao clavo-da-índia.

Boca
Estruturada e refinada, a boca revela uma textura sedosa sustentada por taninos aveludados. Os sabores de frutos negros entrelaçam-se com toques delicados de noz-moscada, prolongando-se num final muito longo.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza maravilhosamente com pratos tradicionais como mironton de vaca, coq au vin ou bœuf bourguignon. Também valorizará coelho com míscaros, veado com airelas, bem como queijos curados de caráter como Époisses, Langres ou Cîteaux.

Serviço e guarda

Para uma prova ótima, recomenda-se servir este Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2024 a uma temperatura entre 15 e 17°C. Este vinho pode ser guardado em cave e apreciado até cerca de 2034.

A elegância e complexidade de um grande vinho tinto

A propriedade

Fundada em 1797 em Aloxe-Corton, a Maison Louis Latour é uma verdadeira instituição na região vinícola da Borgonha. Atualmente dirigida por Florent Latour, ao lado de Eléonore Latour, que representa a décima segunda geração, esta histórica propriedade gere um vinhedo de aproximadamente 50 hectares. É de notar que detém a maior área de Grands Crus na Côte d'Or. Pioneira em viticultura sustentável, com certificação ISO14001 há duas décadas, a propriedade distingue-se ainda por possuir a sua própria tanoaria tradicional e uma histórica cave de vinificação por gravidade que data de 1834.

O vinhedo

Este Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2024 provém de vinhas com uma idade média de cerca de trinta anos. Idealmente expostas a este, a meia encosta, no município de Vosne-Romanée, as parcelas assentam num terroir distintivo composto por argila ferruginosa e calcário. As uvas são colhidas à mão para preservar a sua qualidade, com rendimentos cuidadosamente controlados.

A colheita

O ano de 2024 foi marcado por condições climáticas particularmente desafiantes. O ciclo vegetativo teve de enfrentar episódios severos de geada, tempestades de granizo devastadoras, bem como fortes chuvas em setembro. Estes desafios climáticos reduziram significativamente os rendimentos, tornando esta uma colheita de grande raridade.

Vinificação e estágio

Após uma fermentação tradicional em cubas abertas, este vinho passa por 10 a 12 meses de estágio. Esta maturação ocorre em barris de carvalho francês com tosta média, 40% dos quais novos, todos fabricados internamente pela tanoaria da própria Maison.

Casta

Pinot Noir (100%).