Louis Jadot : Clos de la Roche Grand cru 2019

Um grande vinho da Borgonha refinado e bem equilibrado

A propriedade

Desde 1859, a Maison Louis Jadot personifica a excelência na Borgonha. A aventura familiar começou em 1826 com a aquisição do prestigioso Beaune Premier Cru des Ursules. Graças a uma tradição e expertise transmitida de geração em geração, bem como a uma próspera atividade comercial, a casa construiu uma reputação internacional. Louis Jadot oferece uma ampla gama de vinhos, desde as denominações regionais até aos mais renomados Grands Crus. Desde setembro de 2022, a casa é presidida por Thomas Seiter (anteriormente da Bouchard Père et Fils), com Thibault Gagey como diretor geral.

O vinhedo

Este Clos de la Roche Grand Cru provém de um terroir excecional localizado no coração da Côte de Nuits, não longe de Gevrey-Chambertin. As vinhas, voltadas para leste, estão enraizadas em solos argilo-calcários, perfeitos para expressar toda a riqueza deste grande Grand Cru da Borgonha.

Vinificação e envelhecimento

A colheita é feita manualmente para preservar a qualidade das uvas, cuidadosamente transportadas em pequenas caixas. A vinificação ocorre em cubas abertas, de madeira ou aço inoxidável, com duas “pigeages” por dia durante a fermentação. O processo de envelhecimento de 18 meses é realizado em barris da tanoaria da casa.

Castas

Este Clos de la Roche Grand Cru 2019 da Louis Jadot é 100% Pinot Noir.