Louis Jadot : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Clos des Guettes" Famille Gagey 2024

A expressão de um grande terroir da Borgonha pela Maison Louis Jadot

O domínio

Oficialmente fundada em 1859 por Louis Henry Denis Jadot em Beaune, a Maison Louis Jadot é uma instituição da Borgonha. O domínio estende-se por aproximadamente 154 hectares repartidos pela Côte d'Or, o Mâconnais e o Beaujolais. A propriedade pertence atualmente à família Gagey, com Thibault Gagey como diretor-geral e Thomas Seiter como presidente. Combinando tradição e modernidade, a casa distingue-se pelo seu compromisso ambiental, ilustrado pela obtenção da certificação biológica em 2024 para determinadas parcelas, bem como pela certificação Haute Valeur Environnementale.

O vinhedo

Este vinho provém do Climat classificado Premier Cru "Clos des Guettes", situado na denominação Savigny-Les-Beaune. Esta parcela pertence ao Domaine Gagey, uma entidade de cerca de 8 hectares que faz parte do vasto património do domínio. O cultivo destas vinhas reflete uma filosofia profundamente comprometida com a expressão autêntica do terroir, procurando revelar a personalidade única deste cru.

Vinificação e estágio

A produção do Savigny-Les-Beaune 1er cru "Clos des Guettes" Famille Gagey 2024 assenta em protocolos de vinificação meticulosamente orquestrados. Estes métodos, fiéis ao saber-fazer técnico do domínio, foram especificamente concebidos para preservar toda a frescura aromática, bem como o perfil mineral do vinho.

Casta

Este Savigny-Les-Beaune 1er cru "Clos des Guettes" Famille Gagey 2024 da Louis Jadot é 100% Chardonnay.