Louis Jadot : Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" Dom. Des Héritiers Louis Jadot 2020

Um vinho de notável tensão e comprimento. Os aromas começam com casca de limão e uma mineralidade salgada, ganhando depois em riqueza com marmelo fresco e damascos maduros. Os melhores brancos de 2020 – como este – equilibram acidez e riqueza e são um deleite. Esta parcela de Chevalier, com pouco mais de meio hectare, foi promovida a grand cru a partir do premier cru Caillerets. Em tempos de aquecimento global, esta localização no topo da encosta é perfeita para Chardonnay.

O 2020 Chevalier-Montrachet Les Demoiselles Grand Cru carece de definição no nariz, quase borrado no início, com traços de oxidação. No palato, a entrada é azeda, tem peso modesto e mostra-se um pouco desajeitado no meio de boca, sobretudo quando comparado aos seus pares. É dececionante, dada a sua classe, principalmente por causa de alguma madeira ressequida no final. Prova cega no Burgfest anual.

Um pouco menos de tensão do que se esperava, muita nobreza nos aromas de flor de videira, mas o terroir ainda não se revela em toda a sua força.