Jean Chartron : Bâtard-Montrachet Grand cru 2019

O Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 apresenta um nariz um pouco abafado, com mel silvestre, pele de pêssego e cordial de lima entrelaçados com aromas de butterscotch. Precisa de mais tensão e mineralidade. No palato, é viscoso na entrada, concentrado e profundo, mas carece da tensão necessária. Mostra algum calor no final. O veredito ainda está em aberto e o vinho deteriora-se no copo. Prova cega no Burgfest.

Apresenta a densidade envolvente do Chardonnay plantado neste terroir, desenvolvendo notas de gengibre e limão confitado. É um branco que precisa de tempo para afirmar o seu poder lendário. Para quem tem pressa, convém pelo menos decantá-lo antes de servir.