Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2024

Características e notas de prova do Puligny-Montrachet Village 2024

Notas de prova

Cor
A cor deste vinho branco revela uma grande limpidez, oferecendo um belo brilho cristalino.

Nariz
Delicado, o buquê revela notas subtis de flores brancas e ervas finas que recordam o vetiver, harmoniosamente sublinhadas por um discreto toque amadeirado que evoca alcaçuz.

Boca
Estruturado e generoso, a boca deste Puligny-Montrachet Village Jean Chartron 2024 está perfeitamente equilibrada graças a uma bela tensão mineral, oferecendo um prazer de prova imediato.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com peixes nobres como o pregado ou o robalo, mariscos como a lagosta, bem como carnes brancas e aves servidas com um creme de cogumelos.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente o perfil deste Puligny-Montrachet Village Jean Chartron 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C. Embora ofereça um prazer imediato na sua juventude, possui também a estrutura necessária para envelhecer favoravelmente durante alguns anos em cave.

A elegância e a pureza de um grande Borgonha branco

A propriedade

Fundado em 1859 pelo tanoeiro Jean-Édouard Dupard, o Domaine Jean Chartron destaca-se como uma figura histórica essencial na Borgonha. Localizada na prestigiada Côte de Beaune, a propriedade estende-se por 14,5 hectares e destaca-se por possuir vários clos em regime de monopólio. Atualmente, a propriedade é gerida por Jean-Michel Chartron, com o apoio da sua irmã Anne-Laure. Juntos, os atuais proprietários dão continuidade a uma exigente tradição familiar, defendendo uma viticultura sustentável para revelar toda a finesse dos seus grandes terroirs.

A vinha

As vinhas na origem desta cuvée crescem na denominação comunal de Puligny-Montrachet. Este terroir excecional assenta em solos calcários pontuados por margas ricas em fósseis. Empenhada em preservar a vitalidade da terra, a propriedade cultiva as suas parcelas segundo princípios biológicos não certificados, excluindo produtos sintéticos em favor do trabalho mecânico do solo.

A colheita

As condições climáticas de 2024 na Borgonha desenrolaram-se num contexto marcado pelos desafios do aquecimento global. Este ano exigiu uma atenção particular nas vinhas para preservar a frescura aromática das uvas e assegurar equilíbrios bem definidos durante a maturação.

Vinificação e estágio

A elaboração deste Puligny-Montrachet Village Jean Chartron 2024 segue uma filosofia clara: um uso comedido da madeira, de modo a não mascarar a identidade do terroir. O vinho beneficia de um cuidadoso estágio sobre borras finas em barricas de madeira, conferindo-lhe volume e complexidade, antes de terminar o seu afinamento em cuba.

Casta

Chardonnay (100%)