Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Blanchots" 2022
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Avaliação e classificação
Vinous Neal MartinDescrição
A complexidade e frescura de um grand cru de Chablis
A propriedade
Uma referência essencial em Chablis, Borgonha, o Domaine Laroche destaca-se particularmente pelo seu património histórico único que remonta ao século IX. Parte do grupo Advini desde 2009, o Domaine Laroche é reconhecido pela precisão, elegância e riqueza aromática dos seus vinhos, que expressam autenticamente a subtileza dos climas de Chablis.
O vinhedo
Este terroir único, localizado a leste da colina dos grands crus, distingue-se pelo seu solo rico em calcário Kimmeridgiano e argilas brancas salpicadas de conchas, refletindo uma rica história geológica. Cobrindo uma área de 12,7 hectares, dos quais 4,56 são explorados pelo Domaine Laroche, a sua orientação leste/sudeste limita a exposição solar às horas da manhã, influenciando significativamente o microclima e a maturação das uvas. Esta condição particular dá vida a vinhos de Borgonha de excepcional complexidade e equilíbrio.
Vinificação e envelhecimento
Colhidas à mão, as uvas são rigorosamente selecionadas à chegada à adega. Este vinho beneficiou de um envelhecimento sobre borras finas em tanques de aço inoxidável e carvalho francês.
Blend
O Chablis Grand Cru "Les Blanchots" 2022 do Domaine Laroche é 100% chardonnay.
