Domaine Faiveley : Corton Grand cru "Clos des Cortons Faiveley" Monopole 2021

Puro e sedoso, com aromas e sabores de cereja, framboesa, notas florais, sândalo e especiarias do carvalho; ganha profundidade com notas terrosas e minerais à medida que avança para um final longo e intenso. Mostra um equilíbrio notável no conjunto, mas precisará de seis a oito anos para atingir o auge. Melhor entre 2027 e 2046. 57 caixas importadas.

Este Corton Grand Cru apresenta a estrutura imponente que associamos a esta denominação, mas também uma certa timidez aromática e uma acidez mineral fresca que nem todos apreciarão neste estágio inicial da longa vida do vinho. Para nós, é uma expressão cativante deste grande terroir, com excelente riqueza de meio de boca e um final muito polido, apesar de um toque de rusticidade. Seja paciente. Provar a partir de 2026.

Amostra de casco. Nariz doce, brilhante como uma joia. Enche mesmo a boca! Um pouco de especiaria e imenso charme. Transparente. Tão diferente do estereótipo borgonhês antiquado de densidade. Puro prazer já. (JR)

Embora a cor pareça clara, o paladar apresenta grande profundidade, centrado em frutos de caroço, com a nota austera do cru, mas com muito charme tátil.

Muita finesse e complexidade aromática no Corton, infundido e terroso, com admirável profundidade de sabores e um porte esguio, sustentado por uma élevage delicada e criteriosa.