Domaine Faiveley : Nuits-Saint-Georges Village "Les Montroziers" 2023

Características e Notas de Prova de Nuits-Saint-Georges Village "Les Montroziers" 2023 do Domaine Faiveley

Prova

Aroma
Agradáveis aromas amadeirados, frutados e especiados misturam-se harmoniosamente num bouquet generoso e expressivo.

Boca
Um ataque generoso antecede um paladar aveludado e elegante.

Um vinho tinto Nuits-Saint-Georges sedutor e harmonioso

A propriedade

Estabelecido em Nuits-Saint-Georges desde 1825, no coração da Côte de Nuits, o Domaine Faiveley é uma das propriedades mais renomadas da Borgonha. Desde 2005, a sétima geração, representada por Erwan e Eve Faiveley, continua com paixão a tradição familiar. Com uma vinha que se estende por mais de 120 hectares, a propriedade destaca-se pela sua dimensão e prestígio, possuindo parcelas notáveis em Grands Crus e Premiers Crus.

A vinha

Originalmente sediado na Côte de Nuits, o Domaine Faiveley expandiu gradualmente as suas vinhas para a Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. Atualmente, detém 12 Grands Crus e 25 Premiers Crus de Bourgogne, um património excecional. A parcela “Champ Gain”, com 10 hectares, situa-se mesmo abaixo de “La Garenne”, nas encostas superiores da vinha. O seu nome refere-se a “terra conquistada à floresta”. O Domaine Faiveley é seu proprietário desde 2014.

O vinho

"Les Montroziers" é um vinho de Nuits-Saint-Georges que homenageia Maurice Colrat de Montrozier, que foi um estadista e testemunha no casamento de Guy e Yvonne Faiveley em junho de 1945. Este vinho é elaborado a partir de duas vinhas com um total de 4,84 hectares, distribuídas de norte a sul de Nuits-Saint-Georges, desde o sopé até ao topo das encostas. O climat “Argillats”, conhecido pelos seus solos pedregosos, confere finesse aromática, enquanto o climat “Lavières”, onde as vinhas estão enraizadas em solos planos compostos por marga, silte e calcário duro, proporciona concentração e profundidade.

Casta

100% Pinot Noir.