Château Troplong Mondot 2023

Profundo, puro, complexo; amora, cereja, mentol, pedra fria, violeta. Direto no paladar, sem qualquer largura, muito elegante, com grande dinâmica, frescura e nervo, taninos excelentes, final salino, longo e de fruta vermelha, com notas de groselha e laranja‑sanguínea. O novo estilo da casa agrada e expressa na perfeição o notável terroir.

Aromaticamente é incrível – tão puro, limpo e preciso – doce, ácido e fresco, com frutas azuis nítidas, cera, giz de cera e grafite no nariz, ao lado de baunilha, groselha‑preta e ameixa, com mirtilo também. Macio e ágil, com um belo ressalto e energia de imediato, há movimento e direção. A fruta é imaculada, com suculência deliciosa e bagas brilhantes no paladar antes de surgirem elementos calcários de pedra molhada que conferem um toque de grafite. Traz aquela sensação de fermentação com cachos inteiros, realmente vibrante e elétrica. Não é um 2022; não tem aquele toque aveludado e os taninos macios e felpudos que Troplong sabe fazer tão bem, mas é extremamente bom. Direto, suculento, limpo, contido, elegante e refinado. Sem gritar – é reservado e calmo, mas confiante. Sente‑se o giz no final, juntamente com alcaçuz e grafite. Adoro a finesse e os marcadores de terroir e, ao contrário de 2021, tem maturidade, suculência e corpo. 6% de vinho de prensa. Três cubas de fermentação com cachos inteiros. 70 IPT. Estágio de 14 meses, 60% carvalho novo. pH 3,45.

84% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc. 53 hl/ha. Amostra de barrica. Nariz complexo com um traço pétreo-mineral. Ataque suave e macio, taninos sedosos e abundantes. Fruta bastante densa. Final salino refrescante. (JL)

Notas florais unem-se a uma combinação de frutas vermelhas e negras, especiarias indianas, folha de tabaco e ervas. No paladar, surgem frutas vermelhas vibrantes, toques vegetais, pedra triturada e especiarias, terminando com taninos cremosos, vivacidade e requinte. Trata-se de uma safra ligeiramente mais discreta, que beneficiará de mais alguns anos de envelhecimento em garrafa. O corte reúne 84% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon e 3% Cabernet Franc. Beber entre 2029 e 2055.

Rubi escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura, aclaramento na borda. Nuances frescas de groselhas, alguma nota herbal saborosa, cerejas pretas, notas de alcaçuz, um pouco de nougat e casca de laranja confitada, toque floral. Profundo e complexo, suculento, bagas vermelhas silvestres, boa frescura, taninos firmes mas sedosos, final mineral e salino, equilibrado, especiaria fina no eco. Já acessível, bom comprimento, certo potencial de envelhecimento, um vinho gastronómico com finesse.

Ameixa tinta, bordas violeta vibrantes, mostrando a intensidade característica de Troplong, combinando textura aveludada com leveza de toque, com aromas de folha de tomate e peónia. Frutos frescos de mirtilo e amora, com muitas especiarias grelhadas e carvalho de sândalo, integrados sem esforço mesmo neste estágio inicial. Alto teor de Cabernet Franc no lote, e três cubas fermentadas com engaços (que consideram uma alternativa à prensagem). 22% estagiado em grandes foudres e 18% em barricas de um ano, os restantes 60% em carvalho novo.

Nota: 94–96. Um bouquet sombrio e contemplativo de frutos negros, mutável ao primeiro nariz. No palato, um núcleo de fruta ultra-suculenta, agridoce, ganha amplitude gradualmente, culminando numa explosão controlada de fruta vermelho-escura e flores seivosas, com um toque de pimenta e especiarias e uma soberba textura de caxemira. Um vinho fresco, completo, confiante.

95-97. Amostra de barrica. O rico aroma fumado dá lugar a um vinho poderoso, denso, com taninos firmes e frutos negros consistentes. É um vinho impressionante do ponto mais alto de Saint-Émilion. O vinho é firme, com acidez e um final nítido e crocante que traz frescura.

Um estilo fresco, com notas de ameixa damascena e coulis de cereja morello, envoltas por uma sutil mineralidade calcária, além de nuances salinas e de cedro. Há ecos de pétala de rosa seca no final. Mostra uma bela pureza. Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Melhor de 2027 a 2037. 9.000 caixas produzidas, 950 caixas importadas.