Château Troplong Mondot 2021

Frutos vermelhos e um bouquet quase borgonhês, muito floral, fruta radiante, sustentado por mineralidade. No paladar, é acessível, elegante, concentrado mas sem peso, taninos sedosos, grande harmonia. Uma graça.

O Mondot 2021 é encantador e expressivo, repleto de aromas de amoras, ameixas, raspa de laranja e especiarias. De médio a encorpado, amplo e aveludado, é fluido e sedoso, com uma acidez suculenta e um final salino, de fazer crescer água na boca. Esta é a última versão de Mondot produzida exclusivamente a partir de Merlot cultivado no planalto calcário de Saint-Émilion.

Fresco, ainda que um pouco delgado, com notas de cereja amarga e romã sustentadas por uma estrutura calcária, enquanto acentos salgados surgem ao longo do conjunto. Final bonito e sedoso. Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Melhor entre 2025 e 2033. 10.000 caixas produzidas, 1.000 caixas importadas.

Fragrância delicada e cativante, com uma expressão brilhante e elegante no palato. Direto e focado, com fruta de baga vermelha vibrante, acidez elevada que proporciona uma energia imediata, e taninos de suporte que conferem densidade e estrutura mantendo graça e elegância. Um vinho completo e sério, ainda que depurado e dentro de um espectro de sabores mais esguio. Muita textura e interesse.

85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. 47 hl/ha. Amostra de barrica. Cor profunda. Notas florais com atraente densidade de fruta. Finamente estruturado, taninos aveludados que fornecem a base. Frescor mentolado também, final calcário. Equilibrado, com todos os componentes no lugar. (JL)

O 2021 Troplong Mondot foi engarrafado em julho de 2022 depois de os vinhos terem sido retirados das barricas em fevereiro, pois considerou-se que o vinho recebera envelhecimento em madeira suficiente. Provei duas amostras, uma decantada anteriormente e outra recém-servida. Esta última mostrou mais fruta: cerejas pretas, violeta, toques de aparas de lápis e rosas secas, ganhando intensidade com a aeração. No paladar é de médio corpo, com taninos muito finos, fresco, vibrante e picante, com uma aderência insistente e pitadas de pimenta-preta e giz em direção ao final. Um Troplong Mondot bastante vertical, com um final quase salino, que merece quatro ou cinco anos em garrafa.

De corpo médio, vibrante, crocante e focado nas suas essências minerais, o vinho é animado, com frescor, energia, verticalidade e precisão. As frutas vermelhas são expressivas, limpas e salinas, com toques de fumo, menta, especiarias, flores e espresso. É um vinho guiado pela finesse que deverá mostrar-se muito bem no lançamento. O lote reúne 85% Merlot, 13% Cabernet Franc e 2% Cabernet Sauvignon. Beber entre 2025 e 2050.

Rubi escuro, tornando-se púrpura na orla estreita. Nariz muito floral, com notas saborosas de pólen de funcho e cerejas em vários estágios de maturação, aromas herbais. Taninos densos, finos e firmes, álcool potente mas bem integrado, muita suculência e uma tremenda mineralidade tátil. Acidez e corpo se fundem perfeitamente; o vinho combina boa concentração com a elegância típica desta safra.

Um corte de 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon e o restante Cabernet Franc; o 2021 Château Troplong Mondot estagiou por 14 meses, sendo 55% em carvalho novo, 21% em barricas de um uso e o restante em foudre. Seu tom rubi, semiopaco, é seguido por um belo perfume de framboesas negras defumadas, cerejas crocantes, mineralidade calcária, rosa e flores de primavera. É de corpo médio, com taninos ultrafinos, acidez bem integrada e um estilo simplesmente bonito, puro e harmonioso. Já proporciona prazer hoje, mas deve ser guardado por 4–5 anos e evoluirá por duas décadas.

Com um núcleo de cor visivelmente mais escuro do que o second wine Mondot, o Grand Vin Troplong-Mondot precisa inicialmente de algum ar e, em seguida, desdobra-se com finesse e leveza no nariz, mostrando grande nuance e juventude. O nariz certamente precisará de mais alguns anos em garrafa antes de se abrir totalmente. Na boca, apresenta taninos muito retos e vigorosos que se fundem com um componente de fruta vermelha, raça e vibração subtil. Tudo está subordinado à clareza e ao porte: muito linear, estruturado numa só linha, e longo. Assim, o 2021 é um Troplong-Mondot fino, muito calcário, mineral-salgado que, na sua fase juvenil, ainda não oferece muita carne. Mas, com o envelhecimento, ganhará volume e suculência. Por agora, é mais um exercício intelectual; dentro de 5–10 anos, o Troplong deverá desenvolver uma elegância ao estilo Pinot e uma fruta vermelha fresca, finamente estruturada e penetrante, que convencerá pela sedutora sedosidade. De momento, é preciso ainda muita imaginação. Porque apenas os taninos e o mais delicado jogo de acidez evidenciam este ano uma grande classe.

Kunz amostra de barrica 2022: (85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc) Bouquet complexo, borgonhês, elegante, fresco, finamente mineral, geleia de framboesa, sementes de framboesa, xisto, menta. Paladar densamente entrelaçado, elegante e em camadas, com aromática variada, potente e doce, estrutura delicadamente concentrada e fina, taninos muito finos, fruta fresca, final muito longo e vigoroso com doces retroaromas.

A densidade e a potência naturais de Troplong são uma enorme vantagem em 2021. Adoro a energia contida e a precisão em evidência, com ameixa damasco e mirtilo, bolacha salgada, grande densidade no meio do palato e um fecho de raiz de alcaçuz e funcho. Um mês inteiro de vindima e a primeira vez com a nova adega. Um dos poucos que poderá precisar de 8 a 10 anos para realmente atingir o auge.

O 2021 Troplong Mondot apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Surge lentamente no copo com notas de cerejas pretas, amoras suculentas e ameixas pretas frescas, dando lugar a nuances de alcaçuz e alcatrão, além de notas de violetas e pimenta‑preta triturada. No paladar de corpo médio, há uma estrutura extremamente sólida, com taninos firmes e granulados e acidez viva sustentando a fruta coesa e musculosa, finalizando longo e mineral. Deve envelhecer lindamente!

O que dizer ao provar uma das grandes realizações de 2021? Para simplificar, eu diria que reflexão e meditação merecem pontos. Ooohhhmmmm. E agora, o comentário um pouco mais detalhado: A sutileza do élevage deixa o espaço necessário para a profundidade do buquê. As nuances especiadas são complementadas por finas notas de sabugueiro e um toque calcário. Tudo está na medida, no detalhe. O buquê revela-se como um filigrana, transparente e detalhado. Na boca, o vinho consegue fazer coexistir amplitude e leveza… e isso constitui uma performance de grande nível (não apenas na vinha). Há a vivacidade da estrutura ácida e a finesse, taninos que consolidam o lado aéreo do vinho… estamos, portanto, no auge do paradoxo. Um vinho energético, profundo, potente, sutil, elegante, refrescante, que faz salivar. Este jogo entre grandeza e leveza, entre profundidade e reatividade, entre timidez e serenidade, não será um dos futuros possíveis para Bordeaux?

(85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc) Bouquet complexo, borgonhês, elegante, fresco e finamente mineral, geleia de framboesa, sementes de framboesa, ardósia, menta. Palato densamente entrelaçado, elegante e em camadas, com aromática variada, intensa e doce, estrutura delicadamente concentrada e fina, taninos muito finos, fruta fresca, final muito longo e potente com retrogostos doces. 19/20 2029 - 2060

Aromas de especiarias, sândalo e frutos vermelhos unem-se para dar origem a um vinho perfumado, potente e rico. Os seus taninos conferem uma estrutura firme a este vinho denso. Um vinho voluptuoso, com um grande futuro. Beber a partir de 2028.