Château Troplong Mondot 1997

Este vinho de elegância deslumbrante e grande concentração apresenta cor rubi/púrpura profunda e um nariz primorosamente integrado, com aromas de amora e cereja, sobre um fundo de carvalho tostado. Não é um vinho massivo; oferece sabores de fruta belamente macios, fragrância atraente, meio de boca maduro e doce e taninos suaves. Beba este Troplong-Mondot sedutor e exuberante ao longo da próxima década.

Bonita fruta no nariz deste vinho jovem, com muitos aromas de ameixa, tabaco e frutos vermelhos. Corpo médio, taninos polidos, mas um final ligeiramente curto. Melhor após 2000.

Borda tijolo e baixa intensidade de cor. Fortes aromas outonais – agradavelmente redondo e firme, com acidez e taninos perceptíveis. Um pouco pesado, mas entendo perfeitamente por que os restaurantes ficariam satisfeitos em servir um vinho de oito anos a esse preço. Um pouco tinta. Cai no final.

(com um rendimento extremamente baixo de 30 hectolitros por hectare): Púrpura muito profundo e intenso, denso no centro. No nariz, um bouquet incrivelmente concentrado e maduro, com aromas de frutos secos, nota de cereja Amarena, vagem de baunilha e toques de chocolate; já complexo, perfeitamente expressivo. Na boca, é suculento, com plena concentração de frutos vermelhos, adstringência intensa; a presença maciça da madeira torna-o, por enquanto, um pouco rústico.

98: Amostra de barrica (17/20): Com apenas 30 hl/ha, um rendimento extremamente baixo: bouquet incrivelmente denso e maduro, com aromas de frutos secos, além de cerejas amarena, vagens de baunilha e chocolate; já se mostra complexo e perfeitamente equilibrado. No paladar, suculento, plena concentração de bagas, adstringência intensa, mostra-se no momento um pouco rústico devido à forte presença da madeira. 00: Púrpura intenso, orla rubi que clareia delicadamente. Bouquet de cereja de sonho com subtil nota de café, doçura discreta e equilibrada com acento perfumado. No paladar, carnudo, muita matéria, boa estrutura, taninos ainda suavemente firmes, aqui também um caráter borgonhês (17/20). 02: Ao lado estava o Gazin 1997, quase constrangedoramente leve, mas agradável. O Troplong-Mondot parece ser um dos St. Emilion mais concentrados e também ainda mais jovens: muita força e aromas, a textura ainda é granulada e precisa arredondar um pouco. O potencial vai por pelo menos dez anos. Por agora, decantar por meia hora. (17/20). 12: Bebido num jantar em Franc-Mayne com Hervé Laviale. Mesmo após mais de 12 anos em garrafa, continua com notas de coco e carvalho. Mas deu muito prazer.

Buquê fechado, austero, com madeira. Sabor seco, amargo, com muitos taninos. Final longo e seco. 17/20 2008 - 2020

Logótipo na rolha: L Cor de intensidade média com uma orla evoluída. Nariz de amêndoa com um caráter de verniz pouco agradável. Boa entrada de boca, um pouco fluida, e o vinho desenvolve-se com aromática moderada, mas é demasiado amadeirado no final. É uma pena: a madeira tirou-lhe o seu caráter saboroso.