Château Troplong Mondot 1988

Uma beleza que alcançou plena maturidade, este vinho elegante apresenta notas de tapenade, ameixas, cerejas pretas, baunilha e fumo, seguidas por sabores de médio corpo, doces e expansivos, com taninos e acidez magnificamente integrados. Maturidade prevista: agora-2010. Última prova: 11/02.

Muito chocolate ao leite, café e frutas escuras no nariz seguem para um corpo de médio a encorpado, com taninos sedosos e um final rico, achocolatado e levemente pó. Ainda denso e fechado. Lindo e acariciante. -- Retrospectiva às cegas de Bordeaux '88/'98 (2008). Beber agora. 10.000 caixas produzidas.

O 1988 Troplong Mondot é uma colheita que provei durante muitos, muitos anos, ou seja, nunca. Apresenta uma cor bastante profunda. O bouquet é muito agradável, talvez um pouco suave após 30 anos, com amoras silvestres e mirtilos, bastante preciso, e toques de trufa negra que se desenvolvem com o tempo. No palato, é de corpo médio, com taninos ligeiramente rústicos, quase de Margem Esquerda em termos de estrutura, e um final fresco, com nuances de grafite. Pode carecer de finesse e de comprimento, mas há algo de muito “honesto” neste Saint-Émilion 1988. Prova realizada no château.

Cor escura e densa. Bouquet fechado, doce, com madeira. Sabor subtil e vigoroso, com muito tanino. Final potente. 17/20

Tijolo aloirado nas bordas, caminhando para um rosa pálido. Taninos suavemente derretidos, rosas secas e terra fumada; está claramente na fase terciária, com belo classicismo e um sopro de vida, mas neste momento é um Saint‑Émilion old school gentil, abrindo com toques de bolacha salgada e açafrão, e ondas de acolhedora fumaça de fogueira. A qualidade do terroir aparece no final, com uma carícia de frescor sustentada pelos solos calcários. Este vinho tem alma e é muito bonito. Claude Valette era o proprietário na época, com a filha Christine a comandar, e Jean‑Pierre Taleyson como mestre de adega. Michel Rolland já era consultor, posição que manteve até 2017. 50% de carvalho novo.

O Troplong Mondot 1988 exibe uma profunda cor granada-tijolo. Salta da taça com potentes notas de anis-estrelado, sândalo, five spice chinês e caixa de charutos, conduzindo a um núcleo de ameixas secas, figos desidratados e solo empoeirado. No palato de corpo médio, entrega taninos sedosos e uma frescura notável que sustenta as camadas de especiarias exóticas, terminando longo e fragrante.

A cor está desbotada e de intensidade média. O nariz permanece fresco e bastante fino antes de agitar. Ao agitar, a madeira sobressai. O paladar é delgado e termina com um tanino de sabor ligeiramente calcário, mas aromático.