Château Peyrabon 2016

Assente em um Cabernet Sauvignon de peso, este blend avança a todo vapor em motivos de fruta preta rica e madura, com amplo suporte estrutural de taninos firmes e energéticos, bem equilibrados por acidez vibrante, texturas envolventes e um final persistente.

Leve e fresco, com suaves notas de cassis, ervas e tabaco, este vinho de corpo médio conduz a um final aberto, sereno e frutado.

Acessível, com taninos agradáveis e uma textura macia; pode ser bebido tranquilamente, sem pressa.

Vermelho granada com ligeiros reflexos violáceos. Bouquet frutado e refrescante, de boa intensidade, marcado por framboesas, ameixas secas e um toque de canela. Perfil guloso e cremoso na boca. Bela simbiose entre a estrutura e os taninos. Estes têm grão fino e conferem uma bela amplitude a todo o palato. Estou curioso para acompanhar este vinho ao longo do tempo, mas é preciso admitir que já é muito convincente. Bravo.

Cor escura, de intensidade média e jovem. Nariz agradável, um pouco discreto, com fruta pura e fresca. Boca sedosa, de corpo médio, muito frutada, terminando sem arestas tânicas e com boa persistência. É bom.

Com a sua elevada proporção de Cabernet Sauvignon, este vinho apresenta uma bela estrutura e sabores de groselha-preta maduros e generosos. O seu caráter fresco confere uma boa suculência, em contraste com a riqueza da fruta. É um vinho com taninos e potencial de envelhecimento. A beber a partir de 2023.