Château Peyrabon 2015

Peyrabon 2015 é um Haut-Médoc feito a partir de 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6,5% Cabernet Franc e 3,5% Petit Verdot. A colheita foi distribuída em muito boas condições, de 28 de Setembro a 7 de Outubro. Esta vindima tem cor. O nariz do Peyrabon 2015 tem muito relevo aromático nos aromas a frutos vermelhos e pretos, essencialmente dominados por groselha e cereja preta. A agitação oferece um toque de cedro (um lado balsâmico) trazendo um toque de frescura aromática. A entrada na boca mostra um eficiente suporte ácido que transporta o vinho desde o ataque até ao acabamento, o conjunto organizado em torno de uma elegante estrutura tânica com uma sensação de taninos bem enxaguados e muito revestidos. O vinho tem um bom comprimento e um bom frutado, como o demonstra a retro-olfação. Um verdadeiro sucesso numa vindima que é ao mesmo tempo fácil e exigente (durante a vinificação)