Château Peyrabon 2021

Vivo e brincalhão no paladar, o foco está realmente na fruta cremosa de morango e framboesa — com um toque de eton mess — deliciosa, crocante, direta e despretensiosa. Uma interpretação alegre da safra, com muita energia e também grande precisão, sem forçar, com acidez fresca, taninos sedosos e fruta suculenta, bem trabalhada. Pode ser bebido agora, mas sem dúvida arredondará com o envelhecimento. Vai conquistar fãs pela sua bebilidade. Uma compra de topo! Eric Boissenot consultant. 2% de Petit Verdot completa o lote. Prova realizada duas vezes.

Um tinto fino e polido, com bagas, cerejas e groselhas. Um toque de chocolate e terra. Corpo médio e textura sedosa. Muito bem conseguido para a colheita. Delicioso já.

Direto e já acessível, graças às bagas vermelho-escuro de perfil saboroso, à acidez crocante e a um mélange de ervas verdes que acrescenta carácter no nariz e no paladar. Beber entre 2024 e 2032.

Rubi intenso, reflexos púrpura. Fina nota herbácea e saborosa, ameixas maduras, nuances de tabaco, um toque de amoras. Suculento e fresco, cerejas maduras, estrutura viva, já acessível e versátil.

Começa com aromas apelativos e finesse, mas tem dificuldade em manter o ímpeto; os taninos são um pouco rústicos no final e não sustentam totalmente os frutos de groselha e framboesa. Uma propriedade de boa qualidade, owned by Millésima. Vindima de 28 de setembro a 11 de outubro. Rendimento de 17 hl/ha, consultor Eric Boissenot.

É cedo demais para ver que direção o estilo dos vinhos tomará, já que a safra de 2021 foi assinada pela antiga equipe. Trata-se de um vinho bastante macio, com um leve toque de firmeza no final, provavelmente devido a Cabernet um pouco “al dente” em termos de maturação.

Um vinho de finesse e discrição. A elegância apresenta-se em aromas de groselha e caroço de cereja, segue com leves notas amadeiradas e especiadas e termina num palato delicado, com uma suave amargura que abre o apetite.