Château Peyrabon 2012

O Peyrabon 2012 apresenta um nariz simples de cassis e mirtilo, não tão harmonioso quanto eu esperava. No paladar, é de corpo médio, com taninos crocantes e alguma boa profundidade de fruta, embora o final pareça um pouco “metálico” em comparação com outros. Eu daria mais 12 meses em garrafa.

Sombras de argila leve e carvão delineiam um núcleo de pele de ameixa e amora macerada. Um toque terroso confere uma ligeira mastigabilidade ao final. Ganhou um pouco de corpo desde a prova de barrica. Beber agora até 2017. 12.830 caixas produzidas, 2.500 caixas importadas.

Tradicional, com algumas notas condimentadas e de couro, frutos vermelhos e escuros, ameixa, ervas. Paladar clássico e contido, com boa frescura, relativamente longo.

Notas ligeiramente de baunilha. Boca densa, tensa, centrada na fruta, com bela frescura. Taninos ainda um pouco firmes.

Um Peyrabon repleto de frescura, bem feito, para beber pelo seu fruto cativante.

Um vinho que oferece um palato carnudo, suculento, com um toque de frescura, alguma complexidade e bom equilíbrio. Expressa aromas de frutos vermelhos suculentos (cereja), amora e ameixa, associados a uma leve nota de madeira bem integrada. Os taninos são bem conduzidos e integrados. O final é longo.

Cor escura de intensidade normal. Nariz frutado e com notas de baunilha. Boca frutada, agradável, bastante leve. Comprimento médio.

90–92. Amostra de barrica. Este vinho é produzido a partir de uma propriedade pertencente à família Bernard do Domaine de Chevalier, em Pessac-Léognan. É um vinho muito bem elaborado, com excelente acidez e abundantes notas de amora. Bem equilibrado e com potencial de envelhecimento.