Château Gassier : Le Pas du Moine Blanc 2024
Em estoque
Entrega por grupagem oferecidaA partir de 300 euros de compra
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e recomendações de prova para o Pas du Moine 350 Blanc 2024
Prova
Cor
Sedosa e luminosa, a cor cintila com delicados tons prateados que captam a luz com elegância.
Nariz
O bouquet aromático revela notas intensas de frutas exóticas e frutas de polpa branca, realçadas por uma elegante mineralidade que confere requinte e complexidade.
Paladar
O equilíbrio entre a redondeza e a frescura caracteriza este vinho. Notas de flores brancas desdobram-se harmoniosamente antes de dar lugar a um final persistente marcado por subtis toques cítricos, nomeadamente de limão.
Sugestões de harmonização
Este vinho branco de Provence harmoniza na perfeição com ouriços-do-mar acompanhados de espargos silvestres para uma combinação elegante de mar e terra. Acompanha também, com prazer, sushi ou gelado de calisson para uma experiência de prova original.
Serviço e envelhecimento
Servir entre 9 e 12°C. Apesar de já ser delicioso, pode ser guardado até cerca de 2028, desenvolvendo ainda mais a sua complexidade aromática.
A frescura e a riqueza aromática de um vinho branco de Provence
A propriedade
Situada no coração da denominação Côtes de Provence, a Château Gassier destaca-se pelo seu compromisso com a excelência e pela preservação da autenticidade provençal. Esta propriedade, rica num património vitivinícola transmitido de geração em geração, é o verdadeiro reflexo da paixão pelo vinho e pela natureza. Rodeada pela emblemática montanha Sainte-Victoire, a propriedade familiar beneficia de um microclima ideal que favorece a produção de vinhos de qualidade excecional. Através de uma viticultura respeitadora do meio ambiente e de uma abordagem inovadora em adega, a Maison Gassier consegue exprimir a quintessência do seu terroir único, oferecendo aos apreciadores de vinho uma experiência de prova inesquecível.
A vinha
Esta cuvée Le Pas du Moine blanc é um vinho de Côtes de Provence produzido a partir de vinhas plantadas em solos de argila vermelha e calcário. O seu nome refere-se ao caminho que os monges usavam para chegar a Croix de Provence.
Vinificação e envelhecimento
Colhidas à noite, as uvas são submetidas a prensagem direta. A vinificação ocorre em tanques de betão antes de envelhecer de 2 a 4 meses no mesmo recipiente.
Castas
Vermentino e Ugni Blanc.
