Château d'Yquem 2014

Exquisito, refinado, interminável, de equilíbrio perfeito.

Um espetáculo, exibindo notas tropicais de manga e papaia que deslizam lindamente, enquanto sabores de mel de urze, chutney de abacaxi e coco torrado preenchem o final. Entrega uma textura de boca incrível, ao mesmo tempo cremosa e intensa, com uma delicada luminosidade floral interna que contrasta com a fruta. Melhor entre 2020 e 2045. Produzidas 6.665 caixas.

Aromas vivos, puros e frescos, com notas de pêra e citrinos. No paladar é muito rico e concentrado, mas um toque de acidez confere tensão e prolonga o vinho no final.

Yquem muito subtil no nariz, com ananás seco, limões, maçãs verdes e toques de botrytis. O palato agarra-o e revela uma soberba concentração de especiarias, frutos secos, compostos fenólicos e uma energia incrível. Nada se compara a isto em Sauternes neste ano! Beba quando quiser. Hipnotizante.

RS 134 g/l. Prova cega. Nariz relativamente leve, mas com uma emoção fabulosa por baixo. Muita tensão e profundidade de detalhe. Muito amplo e nervoso. (JR)

O d'Yquem 2014 é, acima de tudo, um vinho de contenção. Limão cristalizado, casca de laranja, compota de damasco, grafite e amêndoa são alguns dos muitos fios de um rico tecido que envolve todos os sentidos. Um vinho de contrastes, o 2014 é por vezes delicado, enquanto noutros momentos é mais poderoso. Embora marcante, o 2014 fica um pouco aquém do que seria profundo. Em contrapartida, os leitores encontrarão um Yquem que revelará os seus encantos mais cedo.

Bastante no espectro meloso e cítrico do estilo. Muitos frutos amarelos doces, maduros, muito maduros e sobremaduros, indo do abacaxi e toranjas aos limões cristalizados. Há muita doçura no vinho, equilibrada por uma acidez firme de 4,9 gramas por litro, juntamente com 135 gramas de açúcar residual, para quem gosta de números. Pode ser um Yquem para apreciadores exigentes.

Degustado, como sempre, no Cheval Blanc. 135 gramas de açúcar residual. Amarelo de média profundidade, portanto bastante intenso, com auréola luminosa. Apresenta um buquê muito fresco, com muito brilho cítrico e ainda mais frutas amarelas, como mirabelas e pêssego branco cozido; como o ímpeto não é excessivo, a botrytis intensa se manifesta muito bem. No palato, sublime, fresco e extremamente elegante. Sua possível superioridade em relação a outros crus reside na finesse. Assim, este genial Yquem não é tão pesado quanto em outras safras realmente grandes, mas apresenta até uma variante quase dançante. Agrada cedo e oferece um final muito longo. Isso se deve ao seu equilíbrio perfeito.

Provado, como sempre, no Cheval Blanc. 135 gramas de açúcar residual. Amarelo de média profundidade, portanto bastante intenso, com rebordo brilhante. Apresenta um bouquet muito fresco, com muito brilho cítrico e ainda mais fruta amarela como mirabela e pêssego branco cozido; como a pressão não é excessiva, a botrytis intensa sobressai muito bem. No palato, é sublime, fresco e extremamente elegante. A sua possível superioridade em relação a outros crus está nas subtilezas. Assim, este genial Yquem não é tão pesado como em outras grandes colheitas, e até mostra uma variante quase dançante. Agradará cedo e proporcionará um final muito longo. A sua perfeita harmonia assegura isso.

Bouquet fresco, elegante, complexo e aveludado, peras Williams cozidas, mirabellas, finos citrinos, flores de tília, giz. Paladar opulento, potente e aveludado, com ótima fruta, doçura generosa, estrutura cremosa e densa, acidez fina, aromática multifacetada, final muito longo e denso com muitos sabores persistentes. 19/20 2025 - 2050

Vindima longa e delicada, com uma primeira seleção notável graças à precocidade da safra e um conjunto de alto nível, sem qualquer fraqueza aromática ou estrutural (13,4% e 134 g/L de açúcar).

O aroma de damasco é soberbo. O vinho é cheio, com uma doçura muito bonita, grande êxito, elegante, com uma ligeiríssima magreza da colheita no meio de boca, mas tem substância e termina em um belo limão confitado. Equilíbrio: 13,4% de álcool e 134 g/L de açúcar residual. pH 3,60.

Cor amarelo-dourado. Nariz intenso e subtil, com fruta madura, mentolado e muito fresco. Boca macia e fundente, de corpo aéreo, desenvolvendo-se saborosa em direção a um longo final complexo, suculento e nobre.

97–99. Amostra de barrica. Tons de damasco, com acidez vibrante, dão a este vinho rico um veio de frescor. Notas de pera e pêssego branco trazem densidade, enquanto uma espinha dorsal de lima confere leveza. A riqueza da botrytis é realçada pela deliciosa frescura deste vinho.