Château Cheval Blanc 2024

A frescura e equilíbrio de um grande vinho de Saint-Émilion nascido de uma safra exigente

A propriedade

O Château Cheval Blanc, ancorado em Saint-Émilion desde o século XV, possui um rico património vinícola que abrange seis séculos. Adquiriu a sua forma atual no século XIX graças a Jean-Jacques Ducasse e ao seu genro Jean Laussac-Fourcaud, que definiram uma variedade de uva única com partes iguais de merlot e cabernet franc. No final do século XIX, a propriedade ganhou renome internacional, coroada por várias medalhas e presença em grandes mesas oficiais. Classificado como Premier Grand Cru Classé "A" desde 1954, o Cheval Blanc foi assumido em 1998 por Bernard Arnault e Albert Frère, que reforçaram a sua dinâmica de excelência.

O vinhedo

O Château Cheval Blanc beneficia de um terroir excepcional composto por solos aluviais quaternários que misturam cascalho e argila. Esta mosaico de terroirs, raro em Saint-Émilion, tem características próximas às de Pomerol. Em 2024, as parcelas argilosas resistiram particularmente bem às condições climáticas difíceis, enquanto os solos de cascalho sofreram um stress hídrico mais acentuado em agosto.

O vinho

A safra de 2024 marca uma nova página na história da propriedade, através de uma nova caixa inovadora e ecologicamente projetada feita em Aquitânia.

A safra

O ano de 2024 foi caracterizado por chuvas contínuas desde o outono de 2023, seguido por um verão seco com temperaturas moderadas em julho e agosto. Setembro trouxe chuvas significativas (124 mm). O ciclo vegetativo começou com um brotamento precoce, seguido por uma floração caótica e prolongada do final de maio ao final de junho. A mudança de cor foi longa e heterogênea, mais tarde do que nos anos anteriores. A colheita ocorreu de 18 de setembro a 3 de outubro em condições chuvosas.

Vinificação e envelhecimento

Diante dos desafios da safra de 2024, o processo incluiu uma meticulosa seleção manual, banhos de densidade, sangrias e uma lacuna de produção significativa. De um rendimento inicial de 40 hL/Ha, apenas 28 hL/Ha foram vinificados, e apenas 66% da colheita serão engarrafados, garantindo assim uma qualidade excepcional.

Blend

O Château Cheval Blanc 2024 é o resultado de um blend de 48% cabernet franc, 46% merlot e 6% cabernet-sauvignon.